BATATA FRITA

BATATA FRITA:- Sequinha e Crocante! Uma série de dicas simples para sua batata ficar igual aos dos mais famosos fast-foods.

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BATATA FRITA:- Sequinha e Crocante!




Agora, você irá ver uma série de dicas simples para sua batata ficar igual aos dos mais famosos fast-foods.

Ingredientes:-

  • Batatas descascadas e cortadas estilo palito

  • Óleo o quanto basta

  • Sal a gosto

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BATATA FRITA:- Sequinha e Crocante!

 

Modo de Preparo da BATATA FRITA – Sequinha e Crocante:-
  1. Coloque óleo em uma panela e deixe ficar bem quente
  2. Adicione as batatas de modo que o óleo a cubra por inteiro
  3. Coloque as batatas em papel absorvente e salgue
  4. Essa é a receita comum. Agora, você irá ver uma série de dicas simples para sua batata ficar igual aos dos mais famosos fast-foods
  5. Deixe as batatas já cortadas em tiras no congelador. Quando for fritar, não descongele-as. Vai ficar magnífico.
  6. Coloque o óleo para ferver, quando estiver bem quente, retire meia xícara (de chá) do óleo quente e misture 1/2 colher (sopa) de amido de milho. Depois, coloque as batatas para fritar normalmente
  7. Deixe as batatas já cortadas em filetes dentro de uma vasilha com sal e uma cebola cortada em fatias por aproximadamente 20 min, antes de levar ao fogo
  8. Corte as batatas e comece a cozinhá-las até começarem a amolecer, com sal. Escorra, deixe no congelador. No dia seguinte frite-as em óleo bem quente. Sequinha!
  9. Corte as batatas bem fininhas.
  10. Enxugue bem as batatas com um guardanapo antes de fritar
  11. Para saber se o óleo esta quente o bastante, basta colocar um palito de fósforo, antes de ligar o fogo.
  12. Depois ligue o fogo, na hora que o palito acender, o óleo já está pronto para receber as batatas. Por facti4000.fernanda.
  13. Fonte:- http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/batata-frita-sequinha-e-crocante-52f2934b4d38853c74000045.html




OBS:- O melhor tipo: A batata asterix é a mais indicada porque solta pouca água. O tipo Monalisa não é indicado.
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Carlos Freire – Editor
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BATATA FRITA:- Sequinha e Crocante!
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