1- ) Em primeiro lugar:- Faça um corte na berinjela e retire a polpa com uma faca pequena.
2- ) Numa frigideira:- Acrescente o alho, o azeite e deixe murchar um pouco.
3- ) Acrescente além disso, a berinjela e mexa até soltar os líquidos.
4- ) Em seguida, adicione os temperos e mexa, coloque a água e cozinhe, mas em fogo baixo, até ficar bem macia.
5- ) Desligue a panela e jogue folhas de manjericão e de salsa para dar um aroma.

Montagem:-

6- ) Corte quatro rodelas de pepino, com um palito espete na casca da berinjela e coloque o preparo.
7- ) Sucesso garantido. Ficou uma delícia, portanto um Paraíso!
8- ) Ideal para servir no entanto, com o prato da sua preferência.

Bom apetite. Lindinalva Fausto!

Dica:- Que tal um arroz à grega para acompanhar ?

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Curiosidades – Berinjela

USO CULINÁRIO:- Pode ser usada no preparo de pratos como o cuscuz, suflê, torta, salada, recheada, entre outras várias formas na cozinha. Também é muito boa para fazer lasanha. 

TIPOS:- Existem vários tipos desse fruto, diferenciado-se pelas suas cores. As mais comuns são o vermelho-escuro ou roxo, mas pode também ser branca, embora esta seja rara.

Cozida, frita, assada ou grelhada, ela combina bem com pimento, tomate, cebolas e azeitonas, tornando-se um ótimo acompanhamento para carnes grelhadas e assadas. Também se podem fazer gostosas porções com vinagre com sabor característico.
Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Beringela

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Culinários e Vida e Saúde

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Carlos Freire – Editor

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