BISCOITO DE FUBÁ

BISCOITO DE FUBÁ – Gostoso e saudável. Os ingredientes são sem glúten! Ideal para Café, Chá ou lanche. Vamos a receita…

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BISCOITO DE FUBÁ




O biscoito de fubá é gostoso e saudável. Os ingredientes são sem glúten. A receita faz parte do livro Tempero Alternativo (Editora Alaúde), do blogueiro André Fronza, que reuniu pratos tipicamente brasileiros na versão saudável.

Ingredientes:-

⇒ 1 xícara de fubá (140 g)
⇒ 1 xícara de farinha de aveia (sem glúten, se necessário) (120 g)
⇒ ½ xícara de açúcar demerara (110 g)
⇒ 1/4 de xícara de óleo de coco derretido
⇒ ½ colher (chá) de sementes de erva-doce, opcional
⇒ 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (5 g)
⇒ ½ xícara de água filtrada
⇒ 1 colher (chá) de suco de limão

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BISCOITO DE FUBÁ – Os ingredientes são sem glúten!

Modo de Preparo do BISCOITO DE FUBÁ:-

⇒ Preaqueça o forno a 180 °C.
⇒ Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture até obter uma bola de massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
⇒ Modele os biscoitos com as mãos, formando bolinhas e depois achatando-as. Use uma colher para medir a quantidade de massa
de cada um.
⇒ Coloque em uma assadeira untada com óleo ou forrada com papel-manteiga. Deixe pelo menos 3 cm de espaço entre as bolinhas, pois
elas vão crescer bastante quando assarem.
⇒ Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos. Vire os biscoitos com cuidado aos 20 minutos, para assar do outro lado.
⇒ Retire do forno e espere esfriar. Não se preocupe se os biscoitos estiverem um pouco úmidos e macios ao sair do forno – ao esfriar, eles
ficarão crocantes.
⇒ Transfira para um frasco de vidro fechado e armazene em temperatura ambiente. Duram cerca de 5 dias. Fonte:- http://revistasaboresdosul.com.br/biscoito-de-fuba/

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Carlos Freire – Editor
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BISCOITO DE FUBÁ - Gostoso e saudável. Os ingredientes são sem glúten!
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