BOLO SEM GLÚTEN

BOLO SEM GLÚTEN – Bolo Floresta Negra – Lindo e Saboroso! Experimente esta delícia. Vamos à Receita…

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BOLO SEM GLÚTEN – Bolo Floresta Negra




Ingredientes:-

  • 4 gemas
  • 1 xícara (chá) de óleo de canola
  • 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 4 xícaras (chá) de pó para creme de arroz (400 g)
  • 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1 colher (chá) de emulsificante
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 claras em neve
  • Calda das cerejas ao marasquino ou guaraná para umedecer
Recheio e Cobertura:-

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

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BOLO SEM GLÚTEN – Bolo Floresta Negra

Modo de Preparo do BOLO SEM GLÚTEN – Bolo Floresta Negra:-

Massa:-
  • Na batedeira, bata as gemas com o óleo, o açúcar e o sal até ficar bem cremoso.
  • Aos poucos, vá adicionando o creme de arroz e o chocolate, alternando com o leite, e bata até misturar bem.
  • Sem bater, incorpore o emulsificante, o fermento e a clara em neve delicadamente e despeje em fôrma redonda (25 cm de diâmetro) untada com manteiga e forrada com papel-manteiga também untado.
  • Leve ao forno médio preaquecido (180ºC) por cerca de 30 minutos ou até firmar (faça o teste do palito). Deixe esfriar para desenformar.
  • Corte o bolo em 2 camadas e umedeça-as com calda de cereja ou guaraná. Recheie com parte do chantili misturado com a cereja e cubra com o restante do chantili. Decore com raspas de chocolate e cerejas e leve à geladeira até o momento de servir.
  • Tempo de Preparo:- 03h00
  • Rendimento:- 10 a 12 porções
  • Dificuldade:- Fácil
  • Fonte:- http://anamariabraga.globo.com/receitas/bolo-floresta-negra-sem-gluten

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Carlos Freire – Editor
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BOLO SEM GLÚTEN - Bolo Floresta Negra
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