CHOCOLATE

RECEITA DE BROWNIE DE CHOCOLATE COM CASTANHA
BY:-Chef Nogueira

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RECEITA DE BROWNIE DE CHOCOLATE COM CASTANHA – BY:-Chef Nogueira

Curiosidades:- Brownie (bolo)

Brownie é um doce de chocolate típico da culinária dos Estados Unidos da América e pode considerar-se um biscoito feito num tabuleiro para bolos e partido em pequenos quadrados. É geralmente acompanhado por sorvete, mas pode ter uma cobertura de jam de alperce e pedaços de nozes na massa.

O brownie é feito tradicionalmente com apenas cinco ingredientes: açúcar, chocolate, manteiga, farinha e ovos. Porém, com o tempo, outros ingredientes como nozes, castanhas e frutas secas foram sendo adicionados à receita, tornando-o ainda mais gostoso. Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Brownie_(bolo)

RECEITA DE BROWNIE DE CHOCOLATE COM CASTANHA

Ingredientes:-

Você vai precisar de : –
⇒ 140 g de farinha de trigo
⇒ 20 g de cacau em pó
⇒ 170 g de chocolate meio amargo picado
⇒ 150 g de manteiga
⇒ 4 ovos grandes
⇒ 300 g de açúcar
⇒ 2 g de sal
⇒ 150 g de nozes, cortadas em pedaços
⇒ Açúcar de confeiteiro, para polvilhar ( opcional)

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

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RECEITA DE BROWNIE DE CHOCOLATE COM CASTANHA

Modo de Preparo da RECEITA DE BROWNIE DE CHOCOLATE COM CASTANHA:-

⇒ Derreta em banho maria o chocolate pocado em pedaços, com a manteiga em fogo médio , ou se o chocolate poder , derreta no micro-ondas.

⇒ Em uma batedeira adicione os ovos e o açúcar e bata em velocidade baixa.

⇒ Deixe misturar bem e adicione o chocolate derretido com a manteiga.

⇒ Bata mais um pouco até a cor ficar uniforme. Adicione a farinha de trigo peneirada o cacau e o sal , e bata novamente.

⇒ Retire da batedeira e misture as castanhas picadas

⇒ Unte uma forma com medida aproximada de 30 x 20 cm e forre com papel manteiga.

⇒ Coloque a massa e dê leves batidas sobre uma superfície para uniformizar.

⇒ Leve ao forno pré-aquecido a 180 º C por cerca de 30 minutos mais ou menos .

⇒ Retire do forno e deixe esfriar.

⇒ Desenforme e corte em quadradinhos.

⇒ Sirva com sorvete de creme , fica uma delícia . Bom Apetite!




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Carlos Freire – Editor
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BROWNIE DE CHOCOLATE
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