COMO FAZER CAMARÃO GRATINADO NO ABACAXI:- Ideal para almoços Especiais e Ceias!

Ingredientes:-

⇒ 1 kg. de camarão de tamanho médio, limpo e sem vísceras
⇒ 1 dente de alho picado
⇒ 2 colheres de sopa de molho de tomate pronto
⇒ 2 colheres de cebola picadinha
⇒ 250 g de Catupiry
⇒ 100 g de Queijo tipo Muçarela
⇒ ½ lata de Creme de Leite
⇒ 1/2 xícara de leite de coco
⇒ Cheiro verde picado, à gosto
⇒ 1 Abacaxi, cortado em duas metades, no sentido longitudinal (de cima a baixo)

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

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COMO FAZER CAMARÃO GRATINADO NO ABACAXI:-

Preparo dos Camarões:-

⇒ Tempere os camarões com sal, pimenta e limão. Deixe descansando por 30 minutos, para apurar o tempero.

⇒ Coloque um fio de azeite numa frigideira larga (para não juntar muita água) e deixe aquecer bem. Refogue o alho e a cebola. Coloque os camarões e dê uma leve fritadinha, só para eles ganharem aquele tom rosa lindo.

⇒ Coloque o molho de tomate e tampe. Inevitavelmente eles formam água, relaxe e deixe que eles cozinhem de leve mesmo. Uns 5 minutinho e o suficiente.

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Preparo do Abacaxi: –

⇒ Lave bem o abacaxi debaixo da torneira, deixando a água escorrer bem. Se tiver uma escovinha, pode auxiliar na limpeza, essas frutas vem com muitas impurezas e bichinhos… Corte de comprido e retire a polpa de cada metade, deixando um buraco

⇒ Destampe a panela e verifique se os camarões já estão cozidos. Agora coloque o Catupiry, o creme de leite e o leite de coco, misturando bem. Prove o sal, se necessário acrescente mais um pouquinho. Deixe encorpar e desligue o fogo.

⇒ Coloque o abacaxi em uma assadeira. Despeje dentro das metades do abacaxi, cubra com muçarela e leve para gratinar no forno por 15 minutos, até que o queijo derreta e comece a corar.

⇒ Retire do forno, salpique o cheiro verde. Sirva com arroz branco e batata palha. Postado por Margarete Brandão Fonte:- https://nacozinhadamargo.blogspot.com.br/2014/02/camarao-gratinado-no-abacaxi.html