COMO FAZER FILÉ DE PEIXE

COMO FAZER FILÉ DE PEIXE:- Com Molho Branco. A Merluza ou Pescada são as melhores opções. Vamos à receita…

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 COMO FAZER FILÉ DE PEIXE:- Com Molho Branco!




Ingredientes:-

  • 1 kg de filé de merluza
  • Sal, pimenta do reino, suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 tablete de caldo de  peixes ou legumes
  • 1/2 litro de leite
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 pacote de queijo ralado 100 g
  • 300 g de muçarela em fatias
  • 300 g de presunto em fatias

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COMO FAZER FILÉ DE PEIXE:- Com Molho Branco! – Foto Ilustrativa da Net
 COMO FAZER FILÉ DE PEIXE:- Com Molho Branco
  • Tempere os filés com sal, pimenta e suco de limão e deixe marinar por 10 minutos
  • Passe-os na farinha de trigo e frite-os em óleo quente e reserve
Molho Branco:-
  • Dissolva a margarina com o tablete de caldo, leve ao fogo, acrescente a farinha de trigo dissolvida no leite e mexa para não empelotar, coloque o creme de leite e mexa novamente e imediatamente…
  • Desligue o fogo para não talhar o creme de leite
  • Em um refratário coloque um pouco do molho branco arrume os filés, coloque o
  • Presunto, depois a muçarela outra camada do peixe, o molho branco, o presunto, a muçarela polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar
  • Sirva com arroz branco e salada verde. Enviada por Suzana Lima Nunes 
    PREPARO:- 
    RendimentoRENDIMENTO:- 4 PORÇÕES

    Fonte:- http://www.tudogostoso.com.br/receita/2084-file-de-peixe-com-molho-branco.html

COMO FAZER FILÉ DE PEIXE:- Com Molho Branco

Curiosidades sobre a Merluza

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A merluza ou pescada em português europeu  é o nome comum de vários peixes marinhos, apresenta uma carne saborosa e é um peixe bastante apreciado por seu filé saboroso e de sabor suave, principalmente acompanhado de alcaparras.

No Brasil, o filé de peixe Merluza, proveniente da Argentina, está perdendo mercado para o filé de peixe Polaca do Alasca, importado da China e pescado na costa americana, pela semelhança e preço mais atraente aos consumidores. (Fonte: site do Estado de São Paulo, publicado em 25/11/2011).

Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Merluza

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Carlos Freire – Editor








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COMO FAZER FILÉ DE PEIXE:- Com Molho Branco
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