COMO FAZER FIOS DE OVOS

COMO FAZER FIOS DE OVOS – BY:- Sumi Sumizano! Fios de Ovos Fáceis e Saborosos! Anote os Ingredientes…

COMO FAZER FIOS DE OVOS




COMO FAZER FIOS DE OVOS – BY:- Sumi Sumizano!

Fios de Ovos Fáceis e Saborosos!

Ingredientes:-

⇒ 12 gemas peneiradas
⇒ 1 xicara de açúcar
⇒ 1 xicara de água
⇒ 1 colher de baunilha

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COMO FAZER FIOS DE OVOS

COMO FAZER FIOS DE OVOS

Modo de Preparo:-

⇒ Leve a água, a baunilha e o açúcar para o fogo, em uma panela de fundo grosso, e ferva até o ponto de calda pérola; é quando a calda começa perder a cor transparente e vai ficando mais perolada.

⇒ Quando chegar nesse ponto, baixe o fogo, e coloque as gemas num saquinho de plástico firme, corte a pontinha, bem pouquinho pra sair fios finos, e faça movimentos de vai e vem ao longo da panela.

⇒ Pegue um garfo e junte os fios no meio da panela, retire e coloque numa peneira, faça o processo até acabar com as gemas. Escorra todo o excesso de calda na peneira e depois solte os fios com ajuda de um garfinho…

⇒ Prontinho para usar nas sobremesas e decorações…. fica lindo e saboroso, um Paraíso!

Bom Proveito! BY:- Sumi Sumizano!

Curiosidades – Fio de Ovos

Fios de ovos é um prato típico português feito com ovos e açúcar. Uma variante japonesa do prato servida em rolos é chamada keiran somen (鶏卵素麺). A receita tornou-se também muito popular na Tailândia com o nome “foi thong”.

No Brasil é costume servir fios de ovos e frutas em calda com o peru ou frango de natal. Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Fios_de_ovos

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Carlos Freire – Editor




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