COMO FAZER FRANGO AO MOLHO

COMO FAZER FRANGO AO MOLHO – BY:- Silvana Teixeira. Frango Caipira ao Molho Pardo – Receita típica da roça! Anote os Ingredientes…

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 COMO FAZER FRANGO AO MOLHO – Frango Caipira ao Molho Pardo – BY:- Silvana Teixeira!




Ingredientes:-

⇒ 1 kg de frango em pedaços;
⇒ 200 ml de sangue do próprio frango caipira dissolvido em uma xícara (chá) de vinagre;
⇒ 2 a 3 colheres (sobremesa) de farinha de trigo;
⇒ 1 concha de gordura de toucinho;
⇒ 1 colher (sobremesa) de caldo de limão;
⇒ Sal com alho;
⇒ 1 cebola ralada;
⇒ Pó de semente de urucum (colorau)

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COMO FAZER FRANGO AO MOLHO – Frango Caipira ao Molho Pardo:- Receita típica da roça

COMO FAZER FRANGO AO MOLHO – Frango Caipira ao Molho Pardo

⇒ Aferventar levemente o frango caipira com uma colher de caldo de limão.

⇒ Escorrer, lavar e temperar bem com sal e alho.

⇒ Fritar na gordura bem quente até dourar e depois colocar a cebola ralada e um pouco de pó de semente de urucum ( colorau), para corar levemente.

⇒ Colocar água aos poucos para formar o caldo.

⇒ Ao sangue dissolvido no vinagre, juntar a farinha de trigo e um pouco de água.

⇒ Despejar tudo isso no frango e deixar ferver até que o caldo engrosse. BY:- Silvana Teixeira.

Fonte:- http://www.cpt.com.br/cursos-gastronomia/artigos/culinaria-receita-de-frango-caipira-ao-molho-pardo

Dicas:-

⇒ Sirva com arroz branco ou integral (o que você preferir) e uma farofa de sua preferência

⇒ Como digo em praticamente em todas as receitas, solte a sua imaginação acrescentando ou não ingredientes, mas nunca se esquecendo da apresentação final dos pratos ou bebidas à serem servidos, que tanto podem ser salgado ou doce. Ok!!!

⇒ É pelo visual que as pessoas verão o quanto elas são importantes para você. Agora é só sorrir e receber os elogios que na certa virão.  Carlos Freire

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Carlos Freire – Editor
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COMO FAZER FRANGO AO MOLHO - Frango Caipira ao Molho Pardo
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