COMO FAZER QUIABO

COMO FAZER QUIABO COM COSTELINHA E ANGU:- Um delicioso e apreciado prato típico da roça. Vamos à Receita…

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 COMO FAZER QUIABO COM COSTELINHA E ANGU!




Ingredientes:-

⇒ 300 g de costelinha (dessalgada) + ou –
⇒ 1/2 kg de quiabo
⇒ 1 dente de alho
⇒ 1 tomate s/ sementes picado
⇒ 1/2 cebola picada
⇒ 1/2 sachê de molho de tomate
⇒ Gotas de vinagre
⇒ Azeite p/ regar

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

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COMO FAZER QUIABO COM COSTELINHA E ANGU! 

Dicas para tirar Baba do Quiabo:-

⇒ Lave bem os quiabos, corte só as pontas (cabeça e rabo).

⇒ Depois de bem lavados, os quiabos, coloque na panela com água, adicione  1 colher de chá de vinagre + ou -, deixe em fogo baixo por 2 minutos depois da água ferver.

⇒ Passado esse tempo, escorra a água e deixe os quiabos esfriarem.

⇒ Depois de frios, corto -os  no tamanho desejado e uso normalmente nas receitas.
⇒  No preparo das receitas, depois que se coloca os quiabos, não mexa mais c/ a colher, só balance a panela.

COMO FAZER QUIABO COM COSTELINHA E ANGU

⇒ Na panela com um fio de óleo, coloque as costelinhas e deixe fritar

⇒ Coloque o alho e deixe dourar.

⇒ Acrescente o tomate, a cebola, e refogue bem,

⇒ Junte o molho de tomate, 1 xícara de água fervente + ou – , e deixe o molho apurando até que a costelinha esteja macia (sempre em fogo baixo).

⇒ Acrescente o quiabo cortado em pedaços médios, pingue gotas de vinagre e deixe em fogo baixo, até o quiabo ficar cozido all dente. Desligue o fogo, regue com azeite e sirva com o angu. Fonte:- https://piteisdadinha.blogspot.com.br/2012/11/quiabo-com-costelinha-e-angu.html




Dica:- Sirva em uma travessa bonita e procure decorar, soltando a sua imaginação

 

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Carlos Freire – Editor
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