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COMO FAZER:- ??? LANCHES

CUSCUZ DE FRANGO

== CUSCUZ DE FRANGO == BY:- Chef Osmarino




Fácil de se fazer, e muito gostoso!!!

Ingredientes:-

. 4 colheres (sopa) de azeite
. 60 g de margarina
. 1 cebola pequena picada
. 300 g de peito de frango sem osso, cozido e cortado em cubos
. 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
. 1/2 xícara (chá) de ervilhas
. 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
. 2 xícaras (chá) de caldo de legumes
. 3 colheres (sopa) de coentro picado
. Sal e pimenta a gosto
. 1 1/2 xícara (chá) de farinha de milho
. Óleo para untar
. 1 ovo cozido cortado em rodelas
. 1 tomate cortado em rodelas

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CUSCUZ DE FRANGO

Modo de Preparo do CUSCUZ DE FRANGO:-

1. Em uma panela, aqueça o azeite, derreta a margarina, doure a cebola e o frango.

2. Junte o pimentão, a ervilha, o molho de tomate e o caldo de legumes. Deixe cozinhar por uns 3 minutos após o início da fervura.

3. Tempere com o coentro, o sal e a pimenta.

4. Adicione, aos poucos, a farinha de milho, e vá mexendo sempre.

5. Unte uma forma com furo central de 20 cm de diâmetro, com óleo.

6. Forre o fundo da forma com as rodelas de ovo e tomate.

7. Coloque o cuscuz e pressione. Deixe esfriar e desenforme. Bom Apetite!

Curiosidades:- Cuscuzeiro

Cuscuzeiro – Utensílio Culinário.

Cuscuzeiro ou cuscuzeira é um utensílio culinário fabricado de barro ou alumínio que serve para o preparo do cuscuz. Basicamente, é uma tigela com furos, que se pode adaptar a uma panela que se coloca ao lume (fogo) com água, para cozer o triguilho a vapor. Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Cuscuzeiro

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Carlos Freire – Editor
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CUSCUZ DE FRANGO - BY:- Chef Osmarino
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