COMO FAZER PIZZA – Mais barata fazer em casa !

Como Fazer Pizza

Hoje a receita é a mais amada pelo brasileiro, Pizza! Uma receita super fácil de fazer e MUUUITO mais barata de fazer em casa do que comprar nas pizzarias!

Vou inclusive dar uma sugestão super gostosa de cobertura, mas aí vai de sua preferência e criatividade. Porções:- 16 de 253 Kcal

Ingredientes:-

Massa:-

360 g de farinha de trigo (3 xícaras)
10 g de fermento biológico seco instantâneo (1 colher de sopa)
39 ml de azeite (3 colheres de sopa)
5 g de Sal (1 colher de chá)
5 g de açúcar (1 colher de chá)
240 ml de água morna (1 xícara)

Recheio:-

100 g de molho de tomate (5 colheres de sopa)
250 g de requeijão cremoso (1 bisnaga)
500 g de queijo muçarela ralado
Tomate a gosto
Manjericão a gosto

Como Fazer Pizza – Modo de Preparo:-

) Coloque na batedeira todos os ingredientes da massa
) A água deve ser morna em torno de 40°C para a fermentação
) Bata com o gancho por cerca de 10 minutos (caso prefira pode fazer todo o processo de sova da massa na mão mesmo)
) Unte um recipiente com azeite e coloque a massa
) Cubra com um pano ou plástico filme e deixe em ambiente quentinho
) Deixe descansar por cerca de 1 hora, até crescer e dobrar de volume
) Passado o tempo, polvilhe uma bancada lisa e limpa com farinha de trigo e transfira a massa de pizza para a bancada
) Com uma faca divida a massa em 2 porções (essa massa rende 2 pizzas grandes de 8 pedaços)
) Abra a massa com um rolo e vire-a lateralmente, abra mais um pouco e vire novamente, repita o processo até que ela esteja do tamanho de sua forma
) Transfira para a forma dobrando a massa 2 vezes
) Com uma colher, espalhe 2 colheres e 1/2 de sopa de molho de tomate deixando cerca de 1 cm de borda da massa livre
) Coloque o requeijão cremoso, por cima o queijo muçarela ralado e as rodelas de tomate
) Leve sua pizza ao forno preaquecido a 260ºC (temperatura mais alta do forno) na parte mais baixa e deixe assar por cerca de 25 minutos ou até o queijo derreter e a massa dourar.
) Na hora de servir decore com as folhas de manjericão

DICAS:⇒ Caso não queira utilizar a massa na hora, você pode embalar ela com filme plástico e armazenar na geladeira por 3 dias ou no freezer por até 30 dias.

⇒ O mais importante é que se a massa estiver no freezer deixe ela descongelar em temperatura ambiente por cerca de 2-3 horas antes de usar e caso esteja na geladeira, deixe em temperatura ambiente por cerca de 20-30 minutos antes de usar. Fonte:- https://cooknenjoy.com/pizza/