GELADO DE ABACAXI

BOLO GELADO DE ABACAXI COM COCO – É uma delícia

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BOLO GELADO DE ABACAXI COM COCO

Uma Delícia gelada em forma de Bolo, para ser servida como sobremesa, em Festas ou até mesmo Lanches.

INGREDIENTES:-

do BOLO GELADO DE ABACAXI COM COCO
Pão-de-ló:-
    • 6 ovos
    • 2 xícaras de açúcar
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 2 colheres de fermento em pó
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BOLO GELADO DE ABACAXI COM COCO
Recheio:-
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 latas de leite (uso a lata do leite condensado para medir)
    • 2 gemas passadas pela peneira
    • 2 colheres de amido de milho(maisena)
    • essencia de baunilha a gosto
  • Vai precisar de mais:-
    • 1 lata de abacaxi em calda, reservar a calda e picar o abacaxi
    • coco ralado fresco (suficiente para cobrir o bolo)
  • creme de leite sem soro (suficiente para cobrir o bolo)

MODO DE PREPARO:-

do BOLO GELADO DE ABACAXI COM COCO
  1. Faça o pão de ló como de costume colocar em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo e levar ao forno pré aquecido por aproximadamente 30 minutos
  2. Quando estiver dourado por cima e espetar um palito e sair sequinho esta pronto
  3. Creme do recheio – Colocar todos os ingredientes do recheio em uma panela e levar ao fogo até engrossar. Retire do fogo e fique mexendo um pouco até esfriar e não formar bolinhas
  4. Montagem:
  5. Cortar o pão de ló ao meio.
  6. Molhar o pão-de-ló com a calda do abacaxi.
  7. Colocar metade do recheio e salpicar o abacaxi picado por cima.
  8. Colocar por cima a outra metade do pão-de-ló. Molhar com o restante da calda.
  9. Colocar o restante do creme.
  10. Espalhar o creme de leite por cima do creme e salpicar o coco ralado.
  11. Levar para geladeira por 2 h.
  12. Fonte:- http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/bolo-gelado-de-abacaxi-com-coco-511ff0d1c5a6457d39000045.html

 

 

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Carlos Freire – Editor
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BOLO GELADO DE ABACAXI COM COCO
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