GRANITA

GRANITA DE LIMÃO – Sobremesa semicongelada preparada com açúcar, água e frutas, oriunda da Sicília. Vamos à Receita…

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GRANITA DE LIMÃO




GRANITA DE LIMÃO

 

Tempo total:- 2h 10 min / Rendimento:- 630 g (cerca de 6 porções)

Ingredientes:-

⇒ 3/4 xícara (de  chá) suco de limão (150 ml)

⇒ 1 e 1/2 xícara (de chá) Água (300 ml)

⇒ 1/2 xícara (de chá) açúcar refinado UNIÃO (80 g)

⇒ 1/2 xícara (de chá) vinho branco seco (100 ml)

Raspas de limão para decorar

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GRANITA DE LIMÃO

Modo de Preparo da GRANITA DE LIMÃO:-

1-) Misture todos os ingredientes e leve ao freezer para endurecer.

2-) Raspe com uma colher e volte ao freezer.

3-) Decore com raspas de limão.

Dicas:-

⇒ Melhor servir em taças resfriadas com antecedência.

Fonte:- https://www.ciauniao.com.br/receitas/granita_de_limao

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Curiosidades – Granita

Granita é uma sobremesa semicongelada preparada com açúcar, água  e  frutas, oriunda da Sicília. É também possível encontrá-la noutras regiões da Itália, com algumas variações.

Sendo aparentada com o sorvete, a granita apresenta, no entanto, uma textura mais grosseira e mais cristalina. A textura varia, contudo, de cidade para cidade, apresentando pedaços de gelo maiores na costa ocidental da Sicília e em Palermo e sendo mais fina na parte oriental da ilha. Estas diferenças resultam da utilização de técnicas de congelação diferentes: as mais finas são produzidas com máquinas de gelado, enquanto as mais grosseiras são congeladas e agitadas esporadicamente, sendo raspadas no fim, de forma a produzir cristais de gelo separados. Os ingredientes tradicionais mais comuns são limão, tangerina,  jasmim, café,  amêndoa,  hortelã, morangos selvagens e amorasArtigo completo em :-  https://pt.wikipedia.org/wiki/Granita

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Carlos Freire – Editor
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GRANITA DE LIMÃO
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