MARACUJÁ

GELADO DE MARACUJÁ E COCO:- Uma Deliciosa Sobremesa

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GELADO DE MARACUJÁ E COCO:- Uma Deliciosa Sobremesa!




Ingredientes:-

Gelado:-

⇒ 1 lata de leite condensado
⇒ 300 ml de suco de maracujá
⇒ 1/2 xícara de chá de leite de coco
⇒ 1/2 xícara de chá de coco ralado
⇒ 1 sachê de gelatina incolor e sem sabor (se quiser bem firme use 2). ⇒ 1/2 xícara de chá de água
⇒ 2 claras em neve
⇒ Óleo para untar
Coco ralado para decorar

Calda:-

⇒ 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
⇒ 1 xícara (chá) de açúcar
⇒ Polpa de maracujá para enfeitar opcional

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

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GELADO DE MARACUJÁ E COCO:- Uma Deliciosa Sobremesa!

Modo de fazer:- o GELADO DE MARACUJÁ E COCO

Gelado:-

⇒ No liquidificador, bata até misturar bem o leite condensado, o suco de maracujá, o leite de coco (foi usado creme de leite) e o coco ralado.
⇒ Hidrate a gelatina incolor na água. Em seguida leve para dissolver em banho-maria ou no microondas por 20 segundos.
⇒ Junte a gelatina à mistura do liquidificador e bata mais um pouco.
⇒ Transfira para um De, delicadamente, misture as claras batidas em neve.
⇒ Coloque em fôrma untada com óleo e passada num pouco de água.
⇒ Leve ao congelador até ficar firme.
⇒ Desenforme gelada e sirva com a calda e o coco ralado.

Calda:-

⇒ Em uma panela, coloque o suco e o açúcar. Leve ao fogo até ferver.

⇒ Em seguida, acrescente a polpa.

⇒ Espere esfriar e sirva sobre o gelado.

⇒ Se o suco utilizado for do tipo concentrado, misture 200 ml de suco e 100 ml de água.

Fonte:- http://maisreceita.com/gelado-de-maracuja-e-coco/




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Carlos Freire – Editor
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GELADO DE MARACUJÁ E COCO
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