Rocambole de Doce de Leite (MILK CANDY) com Cobertura de Chocolate – BY:- Marisa Cristina!

Ingredientes:-

⇒ 6 ovos
⇒ 1 colher de (sopa) de fermento em pó
⇒ 5 colheres de (sopa) de água
⇒ 6 colheres de (sopa) de açúcar
⇒ 12 colheres de (sopa) de farinha de trigo

Recheio:-

⇒ 1 caixinha de leite condensado ( cosido)
⇒ 1 caixinha de creme de leite

Cobertura:-

⇒ 1 caixinha de creme de leite
⇒ 1 colher de ( sopa) de margarina
⇒ 1 colher de ( sopa) de chocolate em pó , eu usei 100 g de chocolate em barra meio amargo acho que fica mais saboroso.

Utilize as Tabelas de Medidas ( Conversor)

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Modo de Preparo do Rocambole de Doce de Leite (MILK CANDY) com Cobertura de Chocolate:-

Massa:-

⇒ Bata os ovos juntamente com a água até formar uma espuma fofa e clara. Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo, quando a massa estiver bem fofa, peneire por cima a farinha e o fermento, misturando levemente sem bater.
⇒ Transfira a massa para a assadeira untada e espalhe com uma colher ou espátula. Leve ao forno para assar por 15 a 20 minutos ou até que a massa comece a dourar

Recheio:-

⇒ Misture o creme de leite com o doce de leite mexa bem até ficar bem cremoso

Cobertura:-

⇒ Leve ao fogo o creme de leite , margarina e o chocolate mexa até que fique cremoso , não deixe muito tempo no fogo.

Montagem:-

⇒ Umedeça um pano de prato, estique sobre uma superfície e polvilhe um pouco de açúcar. Retire o bolo do forno e vire sobre o pano. Espalhe o recheio por todo o bolo, vá erguendo o pano e enrolando o bolo.

⇒ Transfira para uma travessa cubra com a cobertura e raspas de chocolate a gosto leve para gelar antes de servir. BY:- Marisa Cristina!