PANQUECA INTEGRAL

PANQUECA INTEGRAL DE LEGUMES – Leve, Saudável e Nutritiva! Experimente fazer, todos vão adorar. Anote os Ingredientes…

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PANQUECA INTEGRAL DE LEGUMES




PANQUECA INTEGRAL DE LEGUMES

Panqueca com Massa Integral, recheio de Legumes e Molho de Tomate e Manjericão
RENDIMENTO:8 PORÇÕESPREPARO: DIFICULDADE: FÁCIL

Ingredientes:-

Massa:-
⇒ 3 colheres (sopa) de óleo
⇒ 2 xícaras (chá) de Leite MOLICO® Total Cálcio
⇒ 2 ovos
⇒ 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
⇒ 1 colher (sopa) de MAGGI® FONDOR
⇒ Meia xícara (chá) de NESTLÉ® Aveia Flocos
Recheio:-
⇒ 1 cenoura ralada aferventada
⇒ Meio maço de brócolis cozido picado
⇒ 1 xícara (chá) de palmito picado
⇒ 1 Creme de Leite NESTLÉ® Caixinha
⇒ Meia colher (sopa) de MAGGI® FONDOR
Molho:-
⇒ 1 colher (sopa) de azeite
⇒ 1 dente de alho amassado
⇒ 4 tomates sem pele, picados
⇒ 1 tablete de MAGGI® Caldo de Galinha
⇒ 1 pitada de açúcar
⇒ 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
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PANQUECA INTEGRAL DE LEGUMES
Modo de Preparo da PANQUECA INTEGRAL DE LEGUMES:-
Massa:-

⇒ Em um liquidificador:- Bata o óleo, o Leite MOLICO, os ovos, a farinha e o MAGGI FONDOR até ficar homogêneo. Acrescente a NESTLÉ Aveia e bata novamente.

⇒ Em uma frigideira, untada com óleo:- Coloque uma pequena porção de massa e deixe dourar levemente dos dois lados. Repita a operação até terminar a massa. Reserve.

Recheio:-

⇒ Em um recipiente:- Misture todos os ingredientes. Recheie as panquecas, dobre-as ao meio e depois dobre-as novamente, formando um leque. Coloque-as em um recipiente refratário médio e reserve.

Molho:-

⇒ Em uma panela:- Aqueça o azeite e doure o alho. Junte os tomates picados, o MAGGI Caldo, o açúcar, o manjericão, meia xícara (chá) de água e deixe ferver até apurar. Despeje o molho sobre as panquecas e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Sirva

DICAS:-
⇒ Se desejar, substitua o palmito pela mesma quantidade de queijo branco em cubos.

Faz Bem Saber:-
⇒ O tomate é rico em licopeno, um antioxidante que protege o organismo contra a ação dos radicais livres. Fonte:-https://www.receitasnestle.com.br/receitas/panqueca-integral-de-legumes

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Curiosidades – Panqueca

Panqueca é um tipo de massa frita em pouco óleo sobre uma chapa ou frigideira quente, feita basicamente com ovos, farinha e leite. Existem muitas variações regionais de panquecas, algumas contendo fermento ou outros ingredientes. Artigo completo em:-  https://pt.wikipedia.org/wiki/Panqueca

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Carlos Freire – Editor




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