PUDIM DE CAFÉ

PUDIM DE CAFÉ CAPPUCCINO – Receita fácil e deliciosa para o almoço em família, ou com os amigos, Anote os Ingredientes…

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PUDIM DE CAFÉ CAPPUCCINO




PUDIM DE CAFÉ CAPPUCCINO – por Café Ouro Negro!

Ingredientes:-

Pudim:-

⇒ 1 lata de leite condensado

⇒ A mesma medida de leite comum

⇒ 3 ovos

⇒ 1 xícara (chá) de chocolate em pó

⇒ 2 colheres (sopa) de café bem forte

⇒ 1 fôrma para pudim, vazada no meio

⇒ Margarina e farinha para untar

Calda:-

⇒ 100 g de chocolate meio amargo

⇒ 1 xícara (chá) de café forte

⇒ 2 colheres (sopa) de água

Utilize as Tabelas de Medidas ( Conversor)

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PUDIM DE CAFÉ CAPPUCCINO – por Café Ouro Negro!
Modo de Preparo do PUDIM DE CAFÉ CAPPUCCINO:-
  1. ) Comece preparando a fôrma do pudim.
  2. ) Unte com margarina por todas as laterais e fundo. Faça o mesmo com a farinha.
  3. ) Reserve a forma enquanto prepara os ingredientes do pudim.
  4. ) Despeje o leite condensado no copo liquidificador. Não jogue fora a lata.
  5. ) Encha a lata de leite condensado vazia com o leite para obter a medida correta da receita.
  6. ) Despeje no liquidificador. Despeje também o chocolate. Acrescente o café. Por último, acrescente os ovos, clara e gema.
  7. ) Bata tudo em velocidade alta até obter uma massa líquida bem homogênea.
  8. ) Despeje delicadamente na fôrma untada, cobrindo no máximo até a metade do recipiente.
  9. ) O pudim dá uma leve crescida e, se estiver muito alto, desmancha na hora de desenformar.
  10. ) Cubra toda a forma com papel alumínio, não se esquecendo de vedar bem nas dobras da borda.
  11. ) Não deve passar nenhum ar pelo papel alumínio.
  12. ) Ponha água na assadeira, + ou – 1/3 de altura, e nela coloque a fôrma com o pudim, como para assar em banho-maria.
  13. ) Leve ao forno moderado (150º C) e deixe o pudim cozinhar, sempre tampado, por 1:30h.

Fonte:- http://cafeouronegro.com.br/pudim-de-cafe-pudim-cappuccino-pudim-com-nozes-e-pudim-com-leite-condensado/

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Carlos Freire – Editor
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PUDIM DE CAFÉ CAPPUCCINO
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