PUDIM DE PADARIA

PUDIM DE PADARIA:- Um Tradicional Pudim, que é sempre bem vindo em qualquer ocasião!

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PUDIM DE PADARIA:-Um Tradicional Pudim, que é sempre bem vindo em qualquer ocasião!





Ingredientes:-

⇒ 4 ovos
⇒ 2 e ½ xícara (chá) de açúcar
⇒ 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
⇒ 1 pacote de coco ralado (100 g)
⇒ 1 xícara (chá) rasa de farinha de trigo
⇒ 2 xícara (chá) de leite
⇒ Açúcar para caramelizar

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PUDIM DE PADARIA:-TRADICIONAL PUDIM

Modo de Preparo do PUDIM DE PADARIA:-TRADICIONAL PUDIM:-

⇒ No liquidificador bata os ovos, o açúcar, a manteiga, o coco, a farinha de trigo e o leite até ficar homogêneo.

⇒  Com o açúcar, caramelize uma forma média de furo central, deixe esfriar e despeje o pudim.

⇒ Leve ao forno pré-aquecido a 220°C, em banho-maria, por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Dica:- No lugar do coco ralado pode ser utilizado queijo ralado, também fica muito bom.

Fonte:- http://www.aguanaboca.org/receita/pudim-de-padaria-3/

Curiosidades:-

Pudim flan, pudim de leite ou pudim de ovos é uma sobremesa feita de ovos, leite e açúcar com uma calda de caramelo por cima.

Flan

História

Foi ao redor do século VII que se popularizou o nome “flan” para se referir a este pudim, palavra que vem do francês flan, derivada do alto-alemão antigo flado, que significava bolo ou objecto plano. Foi também durante essa altura que se deixou de polvear pimenta no topo, como era o costume romano, e se começou a usar açúcar.

Ingredientes:-

O ingrediente principal é o ovo. Com o banho-maria, as gemas coalham e tomam a forma do molde, adquirindo uma consistência gelatinosa ou cremosa. Além dos ovos, também se usa leite e outros ingredientes que deem mais sabor: normalmente baunilha, canela ou casca de limão. Também existem receitas que utilizam sumos e compotas de frutas, chocolate derretido, café, queijo creme ou iogurte. Existem ainda mais variações que incluem amêndoas, pistáchios, doce de leite, limão e outras variedades de frutas. Antigamente havia certas receitas com pimenta e mel, assim como outra, muito elaborada, com açúcar, queijo, amêndoas, peixe,  canela, espinafres e creme pasteleiro.

Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Flan




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Carlos Freire – Editor
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PUDIM DE PADARIA:- Tradicional Pudim
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