RECEITA DE MAIONESE DE LEGUMES

RECEITA DE MAIONESE DE LEGUMES COM FRANGO. Excelente acompanhamento para Almoços e Churrascos. Anote os Ingredientes…

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 RECEITA DE MAIONESE DE LEGUMES COM FRANGO!




Ingredientes:-

⇒ 1 xícara de (chá) de cenoura
⇒ 2 xícaras de (chá) de batata
⇒ 1 xícara de (chá) de vagem
⇒ 1/2 xícara de (chá) de uvas passas (brancas ou pretas, mas se preferir, pode substituir por maçã picada em cubinhos)
⇒ 2 tomates
⇒ 1 pimentão
⇒ 1/2 cebola
⇒ 1 dente de alho
⇒ 1 peito de frango picado em cubos médios
⇒ 2 cubos de caldo de galinha
⇒ 1 vidro pequeno de maionese
⇒ Azeite a gosto
⇒ Sal e pimenta do reino a gosto

Confira Tabela de Medidas

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RECEITA DE MAIONESE DE LEGUMES COM FRANGO
Modo de Preparo da RECEITA DE MAIONESE DE LEGUMES COM FRANGO:-

⇒ Em uma panela, coloque os cubos de peito de frango, os dois cubos de caldo de galinha e água até passar 2 dedos do frango.
⇒ Tampe a panela e leve ao fogo por 20 minutos após começar a chiar.
⇒ Enquanto isso, pique todos os legumes em cubos e vá reservando-os separadamente: a batata, a cenoura, as vagens, os tomates e o pimentão.
⇒ Quando o frango terminar de cozinhar, retire-o da panela sem desprezar o líquido que sobrar. Amasse-o com um garfo e ele vai ficar desfiado. Reserve.
⇒ Coloque as cenouras picadas na panela de pressão com o caldo reservado e leve ao fogo novamente. Deixe por 8 minutos após a panela começar a chiar.
⇒ Ao terminar o cozimento da cenoura, retire-a da panela sem desprezar o líquido e repita o processo com a batata e a vagem. Porém o tempo de cozimento é de 5 minutos com pressão.
⇒ Escorra e reserve.

RECEITA DE MAIONESE DE LEGUMES COM FRANGO

⇒ Em um liquidificador ou com um mixer, bata a maionese, a metade da cebola (pique antes), o dente de alho e um pouco de azeite (a seu gosto).
⇒ Em uma tigela ou bowl coloque todos os ingredientes: frango, cenoura, batata, tomate, pimentão, uvas passas e a mistura de maionese. Misture bem e prove. Acerte o sal se necessário, coloque pimenta do reino moída na hora e mais um punhado de azeite. Misture novamente.
⇒ Leve à geladeira até a hora de servir. Fonte:- http://www.receitaslanaroca.com.br/maionese-de-legumes-com-frango-2/ Via Receitas com amor




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Carlos Freire – Editor
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RECEITA DE MAIONESE DE LEGUMES COM FRANGO
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