RECEITA DE SONHO

RECEITA DE SONHO – Sonhos:- Quem não gosta de sonhar, e de comer um sonho… 2 Receitas para se deliciarem.

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RECEITA DE SONHO

Sonhos:-Quem não gosta de sonhar,e de comer um sonho…

RECEITA DE SONHO – 1

INGREDIENTES:-

FERMENTO BÁSICO
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
  • 1 xícara (chá) de leite morno (200 ml)
  • 1 colher (chá) de União Refinado (cerca de 4 g)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo (110 g)
MASSA
  • 5 colheres (sopa) de União Refinado (100 g)
  • 1 xícara (chá) de leite morno (200 ml)
  • 2 colheres (sopa) de rum (30 ml)
  • 1 colher (chá) rasada de sal (4 g)
  • 5 gemas (cerca de 100 g)
  • 7 xícaras (chá) de farinha de trigo (770 g)
  • 1 colher (sopa) de manteiga (13 g)
  • ½ xícara (chá) de União Glaçúcar (57,5 g)
CREME DE CONFEITEIRO
  • 1 xícara (chá) de União Doçúcar (190 g)
  • 5 colheres (sopa) rasadas de amido de milho (40 g)
  • 1 xícara (chá) de água (200 ml)
  • 1 colher (sopa) de manteiga (13 g)
  • 2 e ½ xícaras (chá) de leite (500 ml)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml)
  • 5 gemas peneiradas (cerca de 100 g)
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RECEITA DE SONHO – Sonhos
MODO DE PREPARO:- DA RECEITA DE SONHO
FERMENTO BÁSICO

⇒ Dissolva o fermento no leite e no açúcar. Misture a farinha de trigo e reserve até dobrar o volume.

MASSA

⇒ Junte ao fermento crescido os ingredientes da massa, pela ordem, sovando bem até que desgrude das mãos. Deixe crescer até dobrar o volume. Abra a massa com cerca de 1,5 cm de espessura, e corte em rodelas com um cortador (6 cm de diâmetro). Reserve, novamente, até dobrar o volume. Frite em óleo, virando uma vez, até crescer e dourar. Escorra em papel absorvente. Recheie com o creme e polvilhe com o GLAÇÚCAR.

CREME DE CONFEITEIRO

⇒ Ferva o DOÇÚCAR com a água até obter uma calda em ponto de fio grosso. Reserve até amornar. Misture o leite, as gemas e o amido e junte à calda. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Fora do fogo, junte a manteiga e a essência. Utilize frio.

Congelamento e Descongelamento:- 

  • Não aconselhamos. Fonte:- http://www.ciauniao.com.br/receitas/sonhos/493

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RECEITA DE SONHO – 2

INGREDIENTES:-

⇒ 2 copos de iogurte natural
⇒ 3 xícaras de trigo
⇒ 1 e 1/2 xícaras de açúcar
⇒ 1 ovo
⇒ 1 colher de sopa de fermento químico
⇒ 1 lata de leite condensado ( cozida na panela de pressão por 20 minutos )
⇒ Óleo para fritar

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MODO DE PREPARO:-

⇒ Bata o ovo ligeiramente, acrescente os 2 potes de iogurte e o açúcar e bata novamente
⇒ Por fim coloque o trigo e o fermento
⇒ Coloque para esquentar o óleo em fogo baixo
⇒ Com o auxílio de 2 colheres molde a massa de uma colher para outra e comece a fritar
⇒ Deixe dourar bem, mas vagarosamente para que não fique crú por dentro
⇒ Coloque em papel toalha para absorver o óleo
⇒ Espere esfriar um pouco, abra e recheie com o doce de leite
⇒ Polvilhe com açúcar e canela se preferir. Fonte:- http://www.tudogostoso.com.br/receita/160975-sonho-muito-facil.html




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Carlos Freire – Editor

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RECEITA DE SONHO
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