RECEITA DO PUDIM

RECEITA DO PUDIM CREMOSO DE MANDIOCA – BY:- Sueli Saes! Experimente esta delícia, todos vão gostar. Anote os Ingredientes…

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RECEITA DO PUDIM CREMOSO DE MANDIOCA – BY:- Sueli Saes!




Ingredientes:-

⇒ 6 gemas
⇒ 1 vidro de leite de coco ( 200 ml )
⇒ 2 1 / 2 xícaras ( chá ) açúcar
⇒ 1 xícara ( chá ) coco ralado em flocos e hidratado com 1 xícara ( chá ) água fervendo ou coco fresco
⇒ 2 colheres ( sopa ) bem cheias queijo ralado
⇒ 200 g manteiga derretida
⇒ 1 quilo de mandioca crua ralada
⇒ 1 pitada de sal
⇒ 2 colheres ( sobremesa ) fermento em pó
⇒ 3 claras em neve

⇒ Forma redonda sem buraco ou forminhas de bombocado ( 40 unidades )

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

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RECEITA DO PUDIM CREMOSO DE MANDIOCA – BY:- Sueli Saes!

Modo de Preparo da RECEITA DO PUDIM CREMOSO DE MANDIOCA:-

⇒ Numa tigela misture a mandioca, o leite de coco, o açúcar, o coco ralado o queijo ralado. as gemas, a manteiga, o sal e o fermento.
⇒ Vá colocando a massa aos poucos nas claras em neve e vá misturando delicadamente.
⇒ Em uma assadeira redonda, forrada só o fundo com calda de caramelo, coloque a massa com uma concha, enchendo até a borda.
⇒ Leve ao forno médio 180 graus em banho – maria por mais ou menos (+/-) 45 minutos. O meu demorou 1 hora.
⇒ Faça o teste do palito.

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RECEITA DO PUDIM CREMOSO DE MANDIOCA – BY:- Sueli Saes!

Bombocado:-

⇒ Forminhas untadas e enfarinhadas, espere esfriar e desenforme.
⇒ Forminhas untadas e polvilhadas com açúcar, desenforme imediatamente que sair do forno.
⇒ Encha as forminhas até a borda.
⇒ Asse sem banho – maria. Faça o teste do palito. Fica uma delícia,um Paraíso.

Bom Proveito. Sueli Saes!

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Carlos Freire – Editor








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RECEITA DO PUDIM CREMOSO DE MANDIOCA!
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