RECEITA LOMBO

Receita Lombo Grelhado, Ceviche de Banana e Molho de Iogurte . Experimente este delicioso Lombo, todos vão gostar. Confira…

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RECEITA LOMBO GRELHADO




Receita Lombo Grelhado, Ceviche de Banana e Molho de Iogurte

Ingredientes:-

Ceviche:-
Lombo Marinado:-
  • 500 g de lombo suíno cortado em bifes com 1 cm de espessura
  • colher (café) de coentro em pó
  • colher (café) de páprica picante
  • colher (café) de canela em pó
  • gengibre pequeno ralado e espremido
  • ½ copo de banha de porco (200 g)

  • Sal a gosto

Molho de Iogurte:-
  • 340 g de iogurte natural
  • colheres (sopa) de azeite extra virgem
  • colheres (café) de cominho em pó
  • Suco de 1 limão tahiti

  • colher (café) de sal

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Receita Lombo Grelhado, Ceviche de Banana e Molho de Iogurte – Leva canela e páprica

Modo de Preparo da RECEITA LOMBO GRELHADO, Ceviche de Banana e Molho de Iogurte:-

Ceviche:-
  1. ) Corte as bananas em cubos pequenos e uniformes. Em uma tigela, misture os cubos de banana, ½ cebola roxa bem picada, ½ pimenta dedo-de-moça bem picada, 6 pimentas biquinho bem picadas, ½ xícara (chá) de coentro picado, ½ xícara (chá) de cebolinha picadinha, suco de 2 limões tahiti, ½ xícara (chá) de azeite extra virgem e 1 colher (chá) de sal. Deixe na geladeira até a hora de servir.
Lombo Marinado:-
  1. ) Em uma tigela, misture os bifes de lombo com 1 colher (café) de coentro em pó, 1 colher (café) de páprica picante, 1 colher (café) de canela em pó, 1 gengibre pequeno ralado e espremido, ½ copo de banha de porco e sal a gosto e deixe marinando por no mínimo 1 hora.
  2. ) Em uma frigideira bem quente grelhe o lombo, dos dois lados. Cortar em pedaços grandes.
Molho de Iogurte:-
  1. ) Em uma tigela, misture 340 g de iogurte natural, 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem, 2 colheres (café) de cominho em pó, suco de 1 limão tahiti e 1 colher (café) de sal.

Montagem:-

  1. ) Coloque em um pote individual o ceviche de banana no fundo, os pedaços de lombo grelhado acima e regue o molho de iogurte no topo.

Fonte:-http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/lombo-grelhado-ceviche-de-banana-e-molho-de-iogurte-0c545f65-bf42-4d99-80ff-d9a6660b9231.html

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Carlos Freire – Editor








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Receita Lombo Grelhado, Ceviche de Banana e Molho de Iogurte
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