RECEITA QUIBE

RECEITA QUIBE FRITO Recheado com Requeijão. Ótima opção para a hora do lanche ou para receber familiares e amigos. Vamos à Receita…

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RECEITA QUIBE FRITO Recheado com Requeijão




O quibe é uma receita tradicional libanesa que ganhou o mundo! Ele pode ser servido cru, mas o quibe frito é o mais consumido pelos brasileiros. Vale seguir o passo a passo dessa versão com recheio de requeijão preparada pelo Antonio de Almeida, da equipe do portal DestaqueSP:

RECEITA QUIBE FRITO Recheado com Requeijão

Ingredientes:-

⇒ 1 kg de carne moída (patinho);
⇒ 1 kg de trigo para quibe;
⇒ 1 cebola grande picadinha;
⇒ 1 bisnaga de 250 g de requeijão cremoso (bem consistente);
⇒ Folhas de hortelã;
⇒ Sal e temperos a gosto;
⇒ Óleo para fritar.

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

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RECEITA QUIBE FRITO Recheado com Requeijão – Foto:- Antonio de Almeida/Destaquespress.

Modo de Preparo da RECEITA QUIBE FRITO Recheado com Requeijão:-

⇒ Colocar o trigo em uma vasilha com água até cobrir todo o trigo.
⇒ Deixar o trigo descansar na água durante 30 minutos.
⇒ Depois desse tempo, espremer bem o trigo até retirar toda a água.
⇒ Misturar o trigo com 500 g de carne e algumas folhas de hortelã.
⇒ Temperar com sal a gosto.
⇒ Passar essa mistura duas vezes no moedor de carne até formar uma massa homogênea.
⇒ Colocar a cebola na panela com um pouco de óleo e mexer até a cebola secar.
⇒ Na mesma panela, acrescentar a carne moída e sal gosto.
⇒ Mexer até a carne dourar (tomando cuidado para não queimar).
⇒ Montar os quibes e rechear com a carne moída (refogada) e com o requeijão.
⇒ Fritar os quibes em óleo quente até dourar e escorrer em papel toalha.
⇒ Servir ainda quente. Postado por:- Cléo Tassitani

Fonte:- http://www.destaquesp.com/quibe-frito-com-requeijao/

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Carlos Freire – Editor









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