RECEITA SORVETE CASEIRO

RECEITA SORVETE CASEIRO DE ABACAXI – BY:- Eduardo Jacintho! Delicioso Sorvete de Massa, experimente. Receita e Vídeo…

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RECEITA SORVETE CASEIRO DE ABACAXI




RECEITA SORVETE CASEIRO DE ABACAXI – BY:- Eduardo Jacintho

Com esta receita de SORVETE CASEIRO (SORVETE DE ABACAXI – DELÍCIA!), você faz um delicioso sorvete de massa de abacaxi cremoso, ou de outro sabor que você desejar.

Faça também Sorvete de Pote, para vender ou para suas festinhas!

Ingredientes:-

Para a Massa Básica:-

⇒ ½ litro de leite integral (500 ml);

⇒ 120 g de leite em pó, de uma boa qualidade (12 colheres (de sopa) cheias);

⇒ 100 g de açúcar refinado (7 colheres (de sopa) cheias);

⇒ 10 g de liga neutra (2 colheres (de chá) cheias);

⇒ 5 Colheres (de sopa) de gordura vegetal, derretida;

⇒ 1 Colher (sopa) cheia de glucose branca.

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RECEITA SORVETE CASEIRO DE ABACAXI
Para o Sorvete:-

⇒ 3 Colheres (de sopa) de pó para sorvetes sabor abacaxi;

⇒ 10 g de EMULSIFICANTE (1 colher de chá bem cheia).

Para Cozinhar o Abacaxi:-

⇒ 1 Abacaxi grande e maduro, sem o talo do meio e cortado em pedaços pequenos;

⇒ 1 Copo (de 250 ml) de açúcar refinado;

⇒ ½ Copo de água (de 125 ml);

Fonte:- COZINHA PRÁTICA PARA VOCÊ!

Bom Proveito! BY:- Eduardo Jacintho!

Curiosidades – Sorvete

Sorvete (português brasileiro) ou gelado (português europeu) é uma sobremesa gelada à base de lacticínios, como leite ou nata, à qual é adicionada frutaou outros ingredientes e sabores. A maior parte contém açúcar, embora alguns sejam feitos com adoçantes. Em alguns casos, são acrescentados corantes ou aromatizantes como complemento ou substituição dos ingredientes naturais. A emulsão é batida lentamente durante o arrefecimento, de forma a incorporar ar e prevenir a formação de cristais de gelo de grandes dimensões. O produto final é uma espuma semissólida suave e consistente, facilmente maleável e que pode ser retirada com uma colher.

O significado da expressão “sorvete” ou “gelado” varia consoante o país. Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Sorvete

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Carlos Freire – Editor
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RECEITA SORVETE CASEIRO DE ABACAXI
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