RECEITAS COM CAFÉ – Suflê de Café!
Para os apaixonados por café nada melhor que receitas que levam café, e existem receitas aos montes deliciosas e simples com esse ingrediente que é uma paixão nacional. Essa receita de Suflê de Café é deliciosa e pode ser a sobremesa perfeita para você que ama café.
RECEITAS COM CAFÉ – Suflê de Café -Ingredientes:-
⇒ 4 ovos (gema e clara separadas)
⇒ 1/4 xícara de amido de milho
⇒ 1/3 xícara de açúcar
⇒ 1 xícara de leite
⇒ 1 1/2 colher (chá) de café solúvel
⇒ Manteiga para untar
Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)
Modo de Preparo – RECEITAS COM CAFÉ – Suflê de Café:-
⇒ Na batedeira, bata as gemas com a maisena e o açúcar por 3 minutos ou até obter um creme claro e homogêneo.
⇒ Em uma panela, aqueça o leite, junte o creme de gemas e cozinhe em fogo baixo (160 º C), mexendo sempre, por 5 minutos ou até engrossar.
⇒ Retire do fogo e adicione o café.
⇒ Deixe esfriar em uma tigela, coberto com filme plástico aderido à superfície para não criar película.
⇒ Na batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.
⇒ Junte ao creme e misture cuidadosamente.
⇒ Distribua entre 4 formas de suflê com capacidade para 3/4 de xícara, untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.
⇒ Leve ao forno moderado (180º C), preaquecido, por 50 minutos ou até crescer e dourar.
⇒ Sirva logo em seguida.
Fonte:- http://megareceitas.com.br/receita-de-sufle-de-cafe/
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Culinários e Vida e Saúde
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Carlos Freire – Editor
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