RECEITAS COM PANETONE

RECEITAS COM PANETONE – Pavetone:- Pavê de Panetone BY:- Selma! Experimente Todos vão Adorar!

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RECEITAS COM PANETONE – Pavetone:- Pavê de Panetone BY:- Selma!




RECEITAS COM PANETONE – PAVETONE

Ingredientes:-

– 1 Panetone descascado (retire toda a casca, antes de fatiar)
Creme Branco:-

– 1 lt Leite Condensado

– Mesma medida de Leite

– 1 gema

– 1 colher de amido de milho ou mais (conforme seu gosto, mais ralo ou mais grosso)

Ganache:-

– 200 g. de chocolate ao leite ou meio amargo, picado bem pequeno foi usado o meio amargo)

– 100 g. de creme de leite em lata sem soro

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RECEITAS COM PANETONE – Pavetone:- Pavê de Panetone!
Modo de Preparo – RECEITAS PANETONE – Pavetone:- Pavê de Panetone:-

– Descascar e fatiar o Panetone (pode esfarelar se quiser),

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RECEITAS COM PANETONE – Pavetone
Creme Branco:-

– Misturar os ingredientes e levar ao fogo baixo até engrossar

Cobertura de Ganache:-
  • Coloque o chocolate (meio amargo) e o creme de leite em um refratário
  • Leve ao microondas por 30 segundos
  • Mexa bem e coloque por mais 30 segundos
  • Continue até estar bem cremoso, cuidando para não aquecer demais
  • Espere ficar em temperatura ambiente e despeje por cima, cobrindo todo o pavê.

DICA – para fazer ganache com chocolate branco, aumentar a quantidade para 300 gr. de chocolate.

Montagem:-
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RECEITAS COM PANETONE – Pavetone

– Colocar em uma travessa a 1ª camada panetone, seguida de camada de creme branco, repetir novamente até acabar com os ingredientes.

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RECEITAS COM PANETONE – Pavetone

 

– Termine com a Cobertura de Ganache

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RECEITAS COM PANETONE – Pavetone

– Terminado , cubra com filme plástico e em seguida leve à geladeira. Servir gelado. Fica uma Delícia. Bom Proveito!

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Carlos Freire – Editor
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RECEITAS COM PANETONE - Pavetone:- Pavê de Panetone BY:- Selma!
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