ROAST BEEF

ROAST BEEF RECHEADO COM QUEIJO DE COALHO:- Deliciosa Receita para aquele Almoço Especial. Anote os Ingredientes…

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ROAST BEEF RECHEADO COM QUEIJO DE COALHO!

Ingredientes:-

⇒ 1 kg de filet mignon limpo
⇒ 4 bastões de queijo de coalho
⇒ 1 colher sopa de alho
⇒ 1 ramo de alecrim
⇒ 2 colheres de sopa de azeite de oliva
⇒ 2 colheres de sopa de manteiga de garrafa
⇒ 1 copo de vinho tinto
⇒ Sal

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

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ROAST BEEF RECHEADO COM QUEIJO DE COALHO!

Modo de Preparo do ROAST BEEF RECHEADO COM QUEIJO DE COALHO:-

⇒ Com uma faca abra o filet até obter um bife grande.

⇒ Tempere com alho e sal, recheie com o queijo e enrole como rocambole amarrando firmemente com um barbante.

⇒ Coloque o ramo de alecrim embaixo do barbante.
⇒ Aqueça o óleo e a manteiga de garrafa em uma frigideira grande. Frite o roast beef de todos os lados rolando-o até dourar bem.
⇒ Retire do fogo, junte o vinho tinto. Raspe bem o fundo da frigideira e passe o filet para uma assadeira cobrindo com o vinho.

⇒ Leve ao forno 180º C graus por 20 minutos.

⇒ Sirva quente.

Fonte:- http://guiadaculinaria.com.br/receita_1589-roast_beef_recheado_com_queijo_de_coalho_.htm




Curiosidades -ROAST BEEF

 Rosbife com batatas e feijão vagem.

Rosbife (em inglês: “roast beef” ou “carne assada”) é um prato de carne bovina, típico da culinária do Reino Unido.

Normalmente, é utilizado um dos cortes nobres da parte traseira da rês; no Brasil, são preferidos o contrafilé, o lagarto e o patinho, enquanto em Portugal o lombo está em primeiro lugar.

A carne é preparada de forma que a parte exterior fique bem caramelizada, enquanto o interior fica mal passado, dando fatias com uma cor rosada. O rosbife é normalmente servido como prato principal, com vários acompanhamentos, pãezinhos assados muitas vezes aproveitando os sucos da carne assada).  No entanto, pode também ser feito especificamente para sanduíches, como o beirute brasileiro.

Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Rosbife

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Carlos Freire – Editor
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