rocambole-de-carne-moida-recheado
CARNES COMO FAZER:- ???

Rocambole de carne moída recheado

Rocambole de carne moída recheado por Chef Nogueira!

Aprenda como fazer um delicioso rocambole de carne moída recheado,confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 30 / 01 / 2016.



Rocambole de carne moída recheado por Chef Nogueira!

Quem falou que carne moída não é chique kkkkkk! Vamos então à receita…

Ingredientes:-

♦ 1/2 kg de carne moída
♥ 1 cebola
média picada
♣ 100 g de bacon mas picado em cubinhos
♠ 1 cenoura ralada
♦ 1 abobrinha
ralada
♥ Salsinha picada a gosto
Cebolinha picada a gosto
♠ Pimenta moída na hora
Tomilho
fresco a gosto
♥ 10 folhinhas de hortelã picadas (opcional)
♣ Sal a gosto
♠ Azeite Qb
♦ 10 fatias de presunto tipo Parma cru

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

rocambole-de-carne-moida-recheado

Modo de preparo do Rocambole de carne moída recheado:-

1- ) Em primeiro lugar:-  Tempere a carne moída então com sal, pimenta cebola, alho, salsa, cebolinha, tomilho, hortelã (reserve)
2- ) Coloque em uma panela pequena os cubos de bacon e doure então até soltar a gordura, acrescente a cebola e o alho e doure um pouco. Acrescente a cenoura e a abobrinha ralada e salteie então por uns 3 a 4 minutos. (Reserve)
3- ) Abra um filme plástico coloque as fatias de presunto parma, mas no sentido do comprimento e forre a carne moída por cima. Sobreponha os legumes e com a ajuda do filme plástico enrole e faça então uma bomba. Feche portanto as laterais como uma bala .
4- ) Leve então ao freezer por 30 minutos para firmar .
5- ) Passado os 30 minutos no freezer, retire portanto o filme plástico. Leve ao forno pré aquecido à 200 º C por 25 minutos, mas embrulhado em papel alumínio,
6- ) Passado os 25 minutos, tire então o papel alumínio e deixe mais 5 minutos para dourar. Ficou divino, maravilhoso, portanto um paraíso.
Fonte:- Receitas Chef Nogueira!

Bom apetite. Por chef Nogueira!

VEJA TAMBÉM:-

BOLO DE CARNE MOÍDA 

ROLO DE CARNE

ROLÊ DE FRANGO


Curiosidades – Prosciutto di Parma (Presunto de Parma)

O prosciutto di Parma é um dos presuntos mais famosos da Itália, feito com pernas de porcos criados nas regiões central e norte da Itália, com uma alimentação especial: cevada, milho, fruta e o soro e restos de coalho do queijo parmesão.

É curado apenas com sal. Para a secagem, que normalmente dura 10 a 12 meses, a parte exposta da carne é coberta então com uma massa de gordura, farinha de arroz e pimenta para não secar. No final, o presunto perde portanto cerca de 30% do peso inicial da perna, ou seja, fica com cerca de sete kg.
Veja o artigo completo em:-https://pt.wikipedia.org/wiki/Prosciutto_di_Parma

Quer aprender ou então se especializar clique em um dos Cursos e saiba mais (Sempre com Novos Cursos):-

⇓ ⇓ ⇓ ⇓ ⇓

Culinários e Vida e Saúde

 

Gostou dessa receita e curiosidade, deixe então o seu comentário,

curta a Página do PARAÍSO DA COZINHA, compartilhe.

Deixe a sua Avaliação (estrelinhas). Obrigado!

Carlos Freire – Editor

Cadastre-se no BLOG para receber novos artigos e receitas.

Summary
recipe image
Recipe Name
Rocambole de carne moída recheado!
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)

Deixe aqui o seu comentário. Obrigado

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.