ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE

RECEITA DO ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE
BY:- Kátia Rocha Rodrigues

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RECEITA DO ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE

BY:- Kátia Rocha Rodrigues

INGREDIENTES:-

⇒ 7 OVOS

⇒ 7 COLHERES DE AÇÚCAR REFINADO

⇒ 7 COLHERES DE FARINHA DE TRIGO

⇒ 1 COLHERZINHA DE CAFÉ DE PÓ ROYAL

⇒ 1 PITADA DE SAL

⇒ 4 COLHERES DE SOPA DE ÁGUA

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RECEITA DO ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE

MODO DE PREPARO:-

da RECEITA DO ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE

⇒ BATA AS CLARAS EM NEVE, E DEPOIS VÁ ACRESCENTANDO AS GEMAS UMA A UMA, COM A BATEDEIRA LIGADA.

⇒ DEPOIS ACRESCENTE O AÇÚCAR E A FARINHA E O FERMENTO .

⇒ LEVE PRA ASSAR EM FORMA UNTADA E ENFARINHADA.

⇒ FORNO PRÉ AQUECIDO A 180 GRAUS. NÃO DEIXE FICAR MUITO CORADO SE NÃO QUANDO FOR ENROLAR QUEBRA. ASSA RAPIDINHO.

⇒ ENQUANTO ASSA VOCÊ MOLHA UM PANO DE PRATO LIMPINHO, DEIXA ELE ÚMIDO. ESTENDA O MESMO SOBRE UMA SUPERFÍCIE E POLVILHE AÇÚCAR.

⇒ QUANDO A MASSA ESTIVER ASSADA, VIRE LOGO NA SEQUÊNCIA EM CIMA DO PANO.

⇒ ENROLE PRIMEIRO SEM NADA, PARA PEGAR O FORMATO. DEPOIS VOCÊ DESENROLA E COLOCA O RECHEIO DESEJADO.

⇒ ENROLE NOVAMENTE E DECORE A SEU GOSTO. E BOM APETITE RSRS.

⇒ EU RECHIEI COM DOCE DE LEITE E POLVILHEI AÇÚCAR REFINADO E CANELA

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Rocambole de Doce de Leite

CURIOSIDADES:-Doce de Leite

O doce de leite é um doce a base de leite e açúcar e tradicional em vários países da América Latina. Geralmente é feito ao se ferver leite com açúcar ou cozinhando leite condensado, sendo usado em balas e outras comidas doces, como bolos, biscoitos ou sorvete e em alguns lugares, é apreciado com torradas ou utilizado como recheio de churros.

As variações mais comuns do doce são a pastosa e a sólida (que pode ser cortada em barras ou pedaços), que se diferenciam por sua consistência. Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Doce_de_leite

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Carlos Freire – Editor
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