ROSBIFE:-

1. Coloque em uma tigela 5 dentes de alho amassados, 4 cebolas picadas, 1 pimentão verde picado, 4 tomates picados, ½ maço de coentro picado, ½ maço de cebolinha picado, pimenta-do-reino e sal a gosto, 20 ml de vinagre de maçã, 1 colher (sobremesa) de açúcar, 2 colheres (sopa) de extrato de tomate, 1 kg de filé mignon, misture e deixe marinar por 2 horas.
2. Em uma frigideira com óleo bem quente coloque o filé mignon (já temperado e sem a marinada) e sele bem toda a carne.
3. Retire a carne da frigideira, transfira para uma assadeira e leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.
4. Na mesma frigideira, adicione os temperos da marinada e refogue bem.
5. Retire do fogo e reserve.

ARROZ:-

1. Em uma panela com 2 colheres (sopa) de óleo refogue 1 cebola picada.
2. Adicione 2 xicaras (chá) de arroz branco, 500 ml de água e deixe cozinhar até secar toda a água do arroz.
3. Retire do fogo e reserve.

BATATA:-

1. Coloque em uma assadeira 500 g de batata inglesa sem casca, cozida e cortada em cubos, 1 cebola picada, 1 dente de alho amassado, 100 g de bacon picado, 50 g de azeitona verde sem caroço, folhas de manjericão a gosto cubra com papel alumínio e leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.
2. Retire o papel-alumínio, polvilhe 50 g de queijo parmesão ralado e deixe no forno até gratinar.
3. Retire do forno e reserve.

QUIBEBE:-

1. Em uma frigideira com 10 ml de azeite refogue 1 cebola picada com 1 dente de alho amassado, pimenta-do-reino e sal a gosto.
2. Adicione 400 g de abóbora cozida e amassada e misture bem.
3. Acrescente 50 ml de leite de coco, 100 g de creme de leite de caixinha e misture até engrossar e formar uma massa.
4. Retire do fogo, misture coentro picadinho a gosto e reserve.

MONTAGEM:-

1. Em pratos de servir coloque 2 colheres (sopa) de arroz, 1 colher (sopa) de quibebe, uma porção de batata gratinada e 3 fatias de rosbife com uma porção da marinada refogada (reservada acima). Sirva a seguir.

Fonte:- http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/rosbife-da-meme-d16e338f-0929-4a88-b423-51c37ac76b38.html