SOPA DE CEBOLA

SOPA DE CEBOLA do Jimmy! Uma deliciosa e nutritiva sopa . Anote os Ingredientes. Receita e Vídeo…

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SOPA DE CEBOLA do Jimmy!




SOPA DE CEBOLA DO JIMMY – Ingredientes:-

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

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SOPA DE CEBOLA do Jimmy!

Modo de Preparo da SOPA DE CEBOLA DO JIMMY:-

⇒ Em uma panela em fogo médio, derreta 1 tablete de manteiga com o azeite e coloque 6 cebolas roxas cortadas em fatias finas, 6 cebolas brancas cortadas em fatias finas, 2 folhas de louro, 1 anis-estrelado, 2 alhos poró fatiados finamente, 6 dentes de alho picados, 1 tablete de caldo de galinha.
⇒ Cubra com 1,5 litro de água. Mexa bem, tempere com sal e pimenta do reino moída a gosto e tampe a panela. Deixe cozinhando por 20 minutos. Depois deste tempo, retire as folhas de louro e o anis-estrelado, e descarte.
⇒ Na panela, ainda no fogo, coloque pedaços de pão francês e 400 g de muçarela ralada no ralo grosso e passe o maçarico. Sirva em seguida. Fonte:- http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/sopa-de-cebola-do-jimmy-0d447d9a-fa51-4ca8-ad65-2843734c7df9.html

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Curiosidades – Sopa de Cebola

sopa de cebola gratinada é uma especialidade tradicional da culinária de França. Consiste em fritar em manteiga rodelas muito finas de cebola até ficarem castanhas e reduzirem o volume; em seguida, junta-se água ou caldo, ou começa por se juntar farinha de trigo e cozinhar junto com a cebola para fazer uma base cremosa. Quando a sopa está pronta, cobre-se com fatias de pão torrado e queijo Gruyère ralado e deixa-se apurar, ou coloca-se no forno para fazer uma crosta.

Na culinária de Portugal ou do Brasil, a sopa de cebola leva batata cozida e não se frita a cebola até ficar castanha. Mas é normal colocar queijo e pão torrado e levar ao forno. Por vezes, tempera-se a sopa com conhaque. Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Sopa_de_cebola

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Carlos Freire – Editor
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SOPA DE CEBOLA
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