SOPA DE CENOURA

Sopa de Cenoura de Liquidificador – BY:- Jimmy Ogro! Receita super fácil e prática. Anote os Ingredientes…

SOPA DE CENOURA de Liquidificador – BY:- Jimmy Ogro!




Ingredientes:-

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de curry
  • 1 colher (chá) de páprica defumada
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • Raspas e suco de 1 limão
  • 2 xícaras (chá) de cebola picada
  • 4 xícaras (chá) de cenoura picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 6 xícaras (chá) de caldo de legumes ou de frango
  • 1 colher (sopa) de coentro fresco picado
  • 2 copos de iogurte natural
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SOPA DE CENOURA de Liquidificador – BY:- Jimmy Ogro!
Modo de Preparo da SOPA DE CENOURA de Liquidificador:-
  • Numa panela em fogo médio aqueça 4 colheres (sopa) de azeite, coloque 2 xícaras (chá) de cebola picada, 1 colher (chá) de curry, 1 colher (chá) de páprica defumada e misture. Adicione 1 colher (sopa) de gengibre ralado e cozinhe por 7 a 10 minutos.
  • Depois desse tempo adicione 4 xícaras (chá) de cenoura picada, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, adicione 6 xícaras (chá) de água e deixe cozinhar, sem tampa, por 30 minutos ou até a cenoura ficar bem macia.
  • Apague o fogo e transfira para um liquidificador (em etapas, não deixe ultrapassar a metade do copo) bata bem e sirva em porções misturadas com suco de limão, 1 colher (sopa) de iogurte natural e coentro picado. Tempo de Preparo:- 40 minutos / Rendimento:- 6 porções / Dificuldade:-Fácil  Fonte:- http://anamariabraga.globo.com/receitas/sopa-de-cenoura

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Carlos Freire – Editor
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SOPA DE CENOURA de Liquidificador!
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