Suco de Melão

Bebida diferente com o sabor refrescante do Melão

SUCO DE MELÃO

Melão (Cucumis melo L.) é uma fruta provavelmente nativa do Oriente Médio. Existem inúmeras variedades cultivadas em regiões semi-áridas de todo o mundo, todas apresentando frutos mais ou menos esféricos, com casca espessa e polpa carnosa e suculenta, com muitas sementes achatadas no centro. A cor e a textura da casca, bem como a cor e o sabor de sua polpa, variam de acordo com o cultivar.

A abundância de água em seu interior e o sabor suave tornam o melão uma fruta muito apreciada na forma de refrescos. Suas sementes, tostadas e salgadas, também podem ser consumidas. Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Mel%C3%A3o

SUCO DE MELÃO

Ingredientes:-

⇒ 1 melão médio

⇒ 8 talos de salsão, sem as fibras

⇒ 100 g de ricota fresca amassada

⇒ 30 g de queijo roquefort amassado

⇒ 1 lata de leite condensado

⇒ 1 colher de Fondor magi

⇒ 2 colheres de dill (usado em tempero – As folhas do dill dão um sabor suave e agradável)

⇒ 1 xícara de chá de nozes picadas (90 g)

Modo de Preparo:-do suco de melão

⇒ Forme pequenas bolinhas com a polpa do melão e conserve-as na geladeira numa vasilha tampada

⇒ Corte o salsão em tirinhas e reserve

⇒ Para o molho:- bata no liquidificador a ricota, o roquefort e o creme de leite até obter uma mistura homogênea e cremosa.

⇒ Passe para uma vasilha e acrescente o fondor e o dill mexendo bem.

⇒ Arrume as bolinhas de melão misturadas aos filetes de salsão em taças de coquetel

⇒ Despeje 1 concha de molho sobre cada uma, e por fim polvilhe com as nozes picadas

⇒ Rendimento:- 10 a 12 taças

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Culinários e Vida e Saúde

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Carlos Freire – Editor

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Summary

Recipe Name

SUCO DE MELÃO

Published On

2015-12-05

Preparation Time

15M

Cook Time

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Total Time

15M