TORTA DE BATATA

TORTA DE BATATA COM CARNE MOÍDA:- Serve como um Lanche da tarde, ou Prato Principal!

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TORTA DE BATATA COM CARNE MOÍDA:- Serve como um Lanche da tarde, ou Prato Principal!




Ingredientes:-

Para a Massa:-

⇒ 1 kg de batata descascada e cortada em pedaços grandes
⇒ 1 ovo
⇒ 1 colher (sopa) de manteiga
⇒ 250 g de farinha de trigo (aproximadamente)
⇒ Sal
⇒ 1 gema para pincelar
Parmesão ralado para polvilhar

Para o Recheio:-

⇒ 300 g de Carne Moída
⇒ Azeitonas fatiadas a gosto
Ovos cozidos
Salsicha e cebolinha picadas a gosto,azeite, cebola , alho a gosto para refogar.

⇒ Sal e pimenta do reino a gosto

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

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TORTA DE BATATA COM CARNE MOÍDA

Modo de Preparo da TORTA DE BATATA COM CARNE MOÍDA:-

⇒ Cozinhe as batatas até que fiquem macias e passe-as pelo espremedor. ⇒ Coloque a manteiga, o ovo e o sal e vá mexendo a massa enquanto adiciona a farinha até obter uma massa que possa ser aberta na mão.

⇒ Divida a massa em duas partes (uma um pouquinho maior que a outra), pegue a porção menor e distribua-a uniformemente em um refratário untado e enfarinhado.
⇒ Para preparar o recheio numa panela, aqueça um pouco de azeite e frite um pouco de cebola com alho.

⇒ Acrescente a carne moída, refogando-a muito bem e deixando que esta cozinhe até ter todo o seu caldo reduzido.

⇒ Coloque as azeitonas e os ovos cozidos .
⇒ Distribua o recheio de carne moída. Cubra com a outra metade de massa (a maior), pincele com gema e salpique bastante parmesão ralado.

⇒ Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.

Dicas de Recheio:-

⇒ Já foi feito com frango e com atum também, ficaram ótimos, aliás batata combina com praticamente tudo!!!

Postado por Cristiane Carratu

Fonte:-http://deliciasetemperos.blogspot.com.br/2013/08/torta-de-batata-com-carne-moida.html




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Carlos Freire – Editor
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TORTA DE BATATA COM CARNE MOÍDA
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