TRUFAS DE CHOCOLATE

TRUFAS DE CHOCOLATE:- De sabor irresistível. O Chocolate é a preferência nacional. Aprenda esta Receita!

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TRUFAS DE CHOCOLATE:-  De sabor irresistível, o Chocolate é a preferência nacional!




Ingredientes:-

⇒ 2 colheres de sopa rasa de açúcar de confeiteiro GLAÇÚCAR

⇒ 180 g de chocolate de cobertura derretido e morno

⇒ 2 gemas

⇒ 2 colheres de chá de manteiga ou margarina sem sal

⇒ 2 colheres de chá de leite em pó

⇒ 2 colheres de chá de rum (não se esqueçam da leite seca, e também de quem não pode com álcool) 

Chocolate ou cacau em pó para envolver as trufas.

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

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TRUFAS DE CHOCOLATE – Foto:- muitochique.com

Modo de Preparo DAS TRUFAS DE CHOCOLATE:-

⇒ Misture o GLAÇÚCAR com o chocolate, as gemas, a manteiga, o leite e o rum.

⇒ Cubra e leve a geladeira para firmar.

⇒ Modele as trufas como pequenas batatas. Passe-as pelo chocolate em pó.

⇒ Conserve na geladeira, em recipiente hermético.

Dicas:-

⇒ Se não for para servir rapidamente, não passe no chocolate antes de colocar na geladeira, pois ficam manchadas. Passe-as somente quando for servir. Fonte:- http://www.homemnacozinha.com/trufa-de-chocolate/

⇒ Você pode fazer trufas recheadas do sabor que você quiser , adicione pedaços de frutas (uva, morango, etc.) ao recheio.

⇒ Após passar no pó de chocolate ou cacau, você também pode salpicar confeitos, granulados, etc.

⇒ Você também pode deixar riscos de chocolate derretido (preto ou branco).

Curiosidades:-

Trufas de chocolate

Trufa de chocolate é um tipo de doce feito com chocolates, onde é colocado um recheio feito geralmente de chocolates, creme de leite e conhaque, junto com mais algum recheio, como noz, avelã, gotas de licor ou frutas cítricas. É coberto por chocolate e opcionalmente envolta no cacau em pó.

Recebeu este nome em analogia a trufa, um cogumelo subterrâneo que é consumido há mais de três mil anos, devido ao seu tamanho, cor e pelo fato de que ao ser recolhido vir envolto em terra, assim como a trufa de chocolate é envolta em cacau em pó.

São consideradas um símbolo refinado de cortesia. Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Trufa_de_chocolate

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Carlos Freire – Editor
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TRUFAS DE CHOCOLATE
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