ASINHA Picante com Molho Indiano por Ana Maria!
ASINHA Picante com Molho Indiano por Ana Maria!
Ingredientes – Asinhas Picantes:-
⇒ 400 g de farinha de trigo (3 xícaras de chá)
⇒ 4 colheres (sopa) de chilli em pó (30 g)
⇒ 4 colheres (sopa) de lemon pepper (50 g)
⇒ 1 kg de asinha de frango cortada nas juntas
⇒ 2 colheres (chá) de chilli em pó (15 g)
⇒ 2 colheres (sopa) de lemon pepper (15 g)
⇒ Sal a gosto
Modo de Preparo – Asinha Picante
Em uma tigela:- Tempere 400 g de farinha de trigo com 4 colheres (sopa) de chilli em pó e 4 colheres (sopa) de lemon pepper. Reserve.
⇒ Seque cada asinha de frango com um pano limpo e seco, depois tempere então com 2 colheres (sopa) de chilli em pó, 2 colheres (chá) de lemon pepper, sal a gosto e deixe marinar por 30 minutos.
⇒ Depois, passe então cada asinha de frango na mistura de farinha de trigo temperada. Aqueça uma panela com bastante óleo e frite as asinhas até ficarem coradas. Sirva portanto com o molho indiano com iogurte.
Molho Indiano com Iogurte
INGREDIENTES:-
⇒ 1 colher (sopa) de azeite
⇒ 50 g de cebola picadinha (¼ xícara de chá)
⇒ 1 colher (sopa) de alho picadinho
⇒ 1 tomate sem sementes picadinho (½ xícara de chá)
⇒ 1/4 xícara (chá) de água (60 ml) sal,
⇒ Páprica picante e gengibre em pó a gosto
⇒ 85 g de iogurte natural
⇒ 50 g de pepino sem casca picadinho (1/3 xícara de chá)
⇒ Coentro picadinho a gosto
MODO DE PREPARO:-
Numa panela em fogo médio:- Coloque 1 colher (sopa) de azeite e refogue 50 g de cebola picadinha. Acrescente portanto 1 colher (sopa) de alho picadinho, refogue rapidamente.
⇒ Junte então 1 tomate sem sementes picadinho, ¼ xícara (chá) de água, deixe cozinhar por +/- 5 minutos e tempere com sal, páprica picante e gengibre em pó a gosto.
⇒ Apague o fogo, transfira então para uma tigela e deixe esfriar.
⇒ Depois de frio, adicione 85 g de iogurte natural, 50 g de pepino sem casca picadinho, coentro picadinho a gosto, misture e sirva em seguida.
DICA:- Se quiser um molho liso, coloque o refogado frio em um mixer ou então processador e bata bem. Depois adicione então o iogurte, o pepino picado e o coentro.
Fonte:- https://www.youtube.com/watch?v=TgpsZj3I_Xg&feature=push-u-sub&attr_tag=94PusqBkRxSUOjpm%3A6
Assista então o Vídeo:-
https://youtu.be/TgpsZj3I_Xg
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Carlos Freire – Editor
