Bife de pernil a milanesa por Elaine M. Alguin

Deliciosa opção para almoço ou jantar – Bife de pernil a milanesa, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 14 / 06 / 2020.

Bife de pernil à milanesa por Elaine M. Alguin

Adoro me inspirar na culinária dos amigos, desta vez é da amiga Solange Oliveira, que fez no entanto pernil à milanesa e me encantou 🥰. Vamos então à receita…

Pernil à milanesa

Ingredientes:-

♦ Bifes de pernil (porém o quanto desejar)

PARA EMPANAR:-
♣ Farinha de rosca q. b.
♥ Ovos batidos q. b.
♠ Queijo parmesão mas ralado e à gosto
♦ Óleo para a fritura q. b.

TEMPEROS:-
♣ Limão à gosto
♥ Sal à gosto
♠ Alho mas picadinho à gosto
♦ Páprica à gosto

Modo de preparo do Bife de pernil a milanesa:-

1- ) Em primeiro lugar:- Tempere os bifes de pernil (o quanto desejar) com o limão, o sal, o alho picadinho e a páprica.

DICA:- Importante deixar no entanto, marinando de um dia para outro para absorver bem os temperos.

2- ) Em seguida, passar cada bife na farinha de rosca, nos ovos batidos com o queijo ralado e novamente, na farinha de rosca.
3- ) Em seguida, colocar numa frigideira antiaderente um pouco de óleo. Assim que esquentar, colocar no entanto, de 2 em 2 os bifes para fritar. Deixe ficar então bem douradinhos.
4- ) Ficaram pois deliciosos e super macios.