Bolinho de arroz fácil por Sonia R. Ubeda
Bolinho de arroz fácil com batata e queijo; Excelente ideia para aperitivos.
Bolinho de arroz fácil por Sonia R. Ubeda
Postado no Grupo Paraíso da Cozinha em 30 de outubro de 2019.
BOLINHO DE ARROZ, BATATA E QUEIJO
Ingredientes e Modo de preparo:-
⇒ Faço tudo sem medida. Eu fiz uma tigela enorme, pois vou então congelando todo os restinhos de arroz cozido.
♦ 1 ovo
⇒ Processe até que vire uma massa. Vá colocando no entanto em uma tigela grande
⇒ Quando acabar de processar todo o arroz junte então…
♦ Salsinha e coentro, mas picados
♦ 1 cebola grande ralada
♦ 2 dentes de alho bem picadinhos
♦ Caldo de frango em pó (opcional – mas se não usar acrescente sal)
♦ Tempero baiano a gosto
♦ Batatas cozidas e bem amassadas (usei umas quatro grandes)
♦ Queijo prato picado
⇒ Misture tudo muito bem, vai dar liga.
Bolinho de arroz fácil
⇒ Enrole os bolinhos com as mãos untadas com óleo ou então utilize duas colheres para formar os mesmos; vá apertando e passando de uma colher para outra,até que fique portanto bem compacto.
⇒ Passe em farinha de rosca. Disponha em uma forma e leve ao freezer até que fiquem então congelados. Retire, coloque em um saquinho e guarde no freezer.
⇒ Frite em óleo quente, mas com os mesmos ainda congelados.
⇒ Ficam muito macios, gostosos e com uma casquinha fina crocante, portanto um paraíso.
Bom apetite. Por Sonia R. Ubeda.
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Culinários e Vida e Saúde
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Carlos Freire – Editor
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