BOLO CHOCOLATE

MODO DE PREPARO:-

do BOLO CHOCOLATE CAVADO GULOSEIMA

⇒ Ferva o leite com o chocolate e reserve
⇒ Bata os ingredientes no liquidificador e alterne a farinha de trigo e a mistura do leite fervido com o chocolate em pó
⇒ Desligue o liquidificador e coloque o fermento em pó. Misture delicadamente
⇒ Leve ao forno pré-aquecido, em forma untada, de furo central (tipo pudim) por aproximadamente 45 minutos, depende de cada forno
⇒ Após assada e fria, desenforme o bolo sobre um prato plano
⇒ Com ajuda de uma faca de ponta, escave o bolo, contornando todo o anel central. Reserve uns pedaços da massa
⇒ Umedeça levemente a massa
⇒ Coloque metade do doce de leite condensado
⇒ Encaixe os morangos, em pé, lado à lado, preenchendo todo o espaço escavado
⇒ Complemente com o restante do doce de leite condensado

⇒ Com os pedacinhos de massa reservados, remende o bolo, fechando a abertura totalmente
⇒ Cubra com a calda e enfeite à gosto

Calda:-
⇒ Para fazer a calda, leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo até borbulhar
⇒ Desligue o fogo, deixe amornar e empregue

Informações Adicionais

Dicas:- para utilizar o leite condensado cozido, espere esfriar completamente a lata para abri-la. Isso é muito importante para evitar acidentes com queimaduras.

⇒ Seque bem os morangos antes de colocar dentro do bolo, para evitar excesso de umidade e comprometer o resultado.

⇒ Aproveite e ideia e varie seus recheios, aproveitando o que tem à mão.