Bolo de abacaxi invertido por Sueli Saes!

O bolo de abacaxi invertido é delicioso para qualquer ocasião. Confira!

Bolo de abacaxi invertido por Sueli Saes!

 

Postado no Grupo Paraíso da Cozinha em 20 de dezembro de 2019.

Bolo Invertido de Abacaxi

Ingredientes:-

MASSA:-
♦1 xícara (de chá) de leite
♥ 3/4 xícara (de chá) de óleo
♣ 1 e 1/2 xícara (de chá) de açúcar
♠ 4 ovos
♦ 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
♥ 1 colher (de chá) de essência de baunilha
♣ 1 colher (de sopa) fermento pó
♠ 1 abacaxi mas sem a casca e sem o miolo
♦ Cerejas para o miolo do abacaxi

CALDA:-
♦ 1 xícara (de chá) de açúcar

Bolo de abacaxi invertido

Modo de preparo:-

Em primeiro lugar:- Corte o abacaxi, mas já descascado em rodelas de + ou – 1 cm de espessura e retire o miolo

PREPARO DA CALDA:-
⇒ Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo, deixe o açúcar derreter e ficar no entanto, da cor de caramelo; coloque na forma, arrume então as rodelas de abacaxi, as cerejas nos miolos e reserve.

PREPARO DA MASSA:-
Em primeiro lugar:- Bata a massa no liquidificador.
Em seguida, coloque o leite, o óleo, os ovos e o açúcar e bata.
⇒ Despeje numa tigela e vá agregando a farinha de trigo, mas aos poucos e misture até obter uma massa lisa; junte então a baunilha e misture, o fermento e misture à massa.
⇒ Despeje a massa na forma com o caramelo e o abacaxi e leve então ao forno médio 180°C graus pré aquecido por uns 40 minutos.

RETIRE DA FORMA MORNO. Fica divino, maravilhoso, portanto um paraíso.

Bom proveito. Por Sueli Saes!

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Carlos Freire – Editor

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