Bolo gelado Ninho por Sonia R. Ubeda

Delicioso para qualquer ocasião – Bolo gelado ninho, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 29  / 04 /  2021.

 

 

Bolo gelado Ninho por Sonia R. Ubeda

Sucesso garantido em casa, faça e surpreenda portanto a todos. Vamos então à receita…

Massa

INGREDIENTES:-

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite em pó Ninho
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3/4 xícara de óleo, mas quente
• 3/4 xícara de leite, mas quente
• 3 ovos

MODO DE PREPARO:-
OBS:- Vamos bater essa massa à mão mesmo, não necessita porém de usar batedeira.

1. Na tigela:- Coloque a farinha, o leite em pó, o açúcar, o fermento e mexa com uma colher, mas misturando bem.
2. Coloque em seguida, o óleo, o leite quente e misture. Adicione os ovos e misture. Por último, junte então o fermento e misture.
3. Em seguida, coloque a massa em forma untada e enfarinhada (forma 30 por 20). Asse em forno pré aquecido à 180°C, de 30 á 40 minutos aproximadamente. Deixe pois esfriar.

Bolo gelado Ninho – Recheio

INGREDIENTES:-

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de leite em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO:-

1. Em uma panela, mas de fundo grosso, coloque o leite condensado e o amido de milho e misture bem.
2. Junte além disso, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mas mexendo sempre, até engrossar.

CALDA PARA UMEDECER O BOLO:-

• 2 xícaras de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• É só então misturar os dois.

COBERTURA:-

• 1 creme de leite
• 1 leite condensado
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 e 1/2 xícaras de leite em pó

1. Bater bem o creme de leite. Juntar então o creme de leite e bater.
2. Juntar então os demais ingredientes e bater novamente até virar um creme fofo.

Bolo gelado Ninho – Montagem

1. Em primeiro lugar:- Tire o bolo da forma e corte-o ao meio.
2. Em seguida, coloque uma parte da massa dentro da forma, regue bem com a calda. Coloque porém todo recheio e cubra com a outra parte da massa.
3. Regue bem com a calda. Cubra o bolo com a cobertura.
4. A finalização pode ser salpicando coco ralado (mas sem adição de açúcar ou lascas de chocolate branco).
5. Leve à geladeira e sirva bem gelado. Deixo no entanto na geladeira de um dia para outro. Ficou divino, maravilhoso, portanto um paraíso.

Bom proveito. Por Sonia R. Ubeda.

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Carlos Freire – Editor

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