Bolo Maria por chef Carmen Jamil
Delicioso bolo Maria com coco e pé de moleque, confira!
Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 01 de julho de 2018.
Bolo Maria com coco e pé de moleque por Chef Carmen Jamil
Ingredientes:-
BOLO MARIA:-
♦ 4 gemas
♣ 3 xícaras de açúcar
♥ 1 copo de água morna
♠ 3 xícaras (chá) de trigo
♦ 1 xícara de Maizena
♣ 1 colher (sopa) de pó royal
♥ Claras em neve
RECHEIO:-
♠ 250 g de manteiga
♦ 2 xícaras de açúcar
♣ 1 colher (sopa) de baunilha
♥ 2 gemas
♠ 2 colheres de leite
♦ 1 copo de creme de leite fresco
♣ 1 coco fresco ralado
♥ 6 pés de moleque
Utilize além disso, coso necessite, as Tabelas de Medidas (Conversor)
Modo de preparo do Bolo Maria:-
MODO DE FAZER A MASSA:-
1- ) Em primeiro lugar:- Bater as claras em neve e reservar.
2- ) Em seguida, bater as gemas com a água morna até dobrar então de volume; acrescentar o açúcar e os demais ingredientes, e misturar as claras.
3- ) Levar para assar mas em assadeira untada.
MODO DE FAZER O RECHEIO:-
4- ) Bater muito bem a manteiga, além disso, o açúcar, as gemas, a baunilha e acrescentar o leite e o creme de leite.
5- ) Amassar então os pés de moleque.
Montagem:-
Monte portanto o bolo da seguinte maneira:-
6- ) Corte o bolo ao meio, passe na primeira massa, o creme, e polvilhe com o coco ralado e o pé de moleque moído, cubra no entanto com a segunda massa.
7- ) Torne a passar então, o creme e polvilhar com o coco e o pé de moleque.
8- ) Em seguida, para dar um efeito bonito, rale um pouco do coco, mas no ralo grosso e polvilhe em todo o bolo. Ficou uma delicia, portanto um paraíso.
Bom proveito. Por Chef Carmen Jamil
VEJA TAMBÉM:-
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Culinários e Vida e Saúde
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Carlos Freire – Editor
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