Bolo Páscoa

Lindo e delicioso Bolo para Páscoa, experimente!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 24 / 03 / 2025.

 

Bolo Páscoa

Com uma massa super fofinha e um recheio de ganache de Nestlé Chocolateria Meio Amargo, ele é pois a combinação perfeita de sabor e textura. O chocolate derrete na boca e a massa é bem úmida, o que deixa portanto o bolo ainda mais gostoso. Vamos então à receita…
Dificuldade:- Médio / Porções:- 15 / Total:- 540 min

Ingredientes:-

Massa:-

• 5 ovos
• 3 xícaras de açúcar refinado
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de Nestlé® Chocolateria Cacau em Pó
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) e meia de Leite Líquido Ninho® Forti+ Integral
• 2 colheres (sopa) de vinagre de álcool
• 1 xícara (chá) e meia de água morna
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Recheio:-

• 1 kg de Nestlé® Chocolateria Cobertura de Chocolate Meio Amargo
• 700 g de Nestlé® Creme de Leite
• 50 g de manteiga, mas sem sal e gelada

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Modo de preparo do Bolo de Páscoa:-

Massa:-

1. Em primeiro lugar:- Num recipiente, acrescente o vinagre no Leite Líquido Ninho Forti+ Integral e deixe descansar por 20 minutos.
2. Em um recipiente separado, peneire portanto todos os ingredientes secos (farinha de trigo, Nestlé Chocolateria Cacau em pó, bicarbonato, fermento e sal).
3. Em outro recipiente, bata os ovos, óleo, leite com vinagre, água morna e essência de baunilha até que tudo esteja porém bem misturado.
4. Junte os ingredientes líquidos com os secos e misture até obter então uma massa homogênea.
5. Unte duas formas de 22 cm de diâmetro e despeje a massa igualmente nas duas formas.
6. Em seguida, asse em forno preaquecido a 180°C por 45-50 minutos. Faça o teste do palito, ele deve sair limpo.
7. Depois de assado, desenforme e corte cada massa ao meio, resultando porém em quatro camadas de bolo.

Recheio:-

1. Em um recipiente, coloque o Nestlé Chocolateria Chocolate Meio Amargo e o Creme de Leite. Leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mas mexendo bem entre cada intervalo até o chocolate derreter completamente.
2. Acrescente enta manteiga gelada aos poucos e bata com um batedor de arame até que a manteiga esteja completamente incorporada.
3. Cubra com plástico filme e leve pois à geladeira para firmar (aproximadamente 2-3 horas).

Bolo Páscoa

Montagem:-

1. Na forma em que assou o bolo, comece montando o bolo com uma camada de massa, seguida porém de uma camada generosa de ganache.
2. Repita esse processo até formar portanto 3 camadas de recheio e 3 camadas de bolo.
3. Deixe o bolo na geladeira por pelo menos 5 horas, ou então até firmar completamente.
4. Após o tempo de resfriamento, desenforme e cubra o bolo com o ganache restante.
5. Use confeitos coloridos ou então flores comestíveis para dar um visual festivo de Páscoa.

Fonte:- Nestlé – https://www.receitasnestle.com.br/receitas/receita-bolo-pascoa

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Carlos Freire – Editor

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