⇒ 3 ovos (as claras em neve)
⇒ 3 colheres de sopa de manteiga (ou então margarina)
⇒ 2 xícaras de chá de açúcar
⇒ 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
⇒ 1/2 xícara de chá de maisena
⇒ 2 xícaras de chá de chocolate em pó 
⇒ 1 xícara de leite
⇒ 1 colher de sopa de fermento em pó (usei o Royal)

Modo de Preparo do Bolo simples de chocolate com cobertura de brigadeiro:-

Em primeiro lugar:- Bater na batedeira o açúcar, as gemas e a manteiga até formar um creme.

⇒ Acrescentar então a farinha, a maisena, o chocolate em pó e o leite e continuar batendo um pouco mais; até a massa ficar portanto homogênea.
⇒ Após acrescentar então o fermento em pó e misturar delicadamente às claras em neve.

Cobertura

INGREDIENTES:-
⇒ 1 caixa de leite condensado
⇒ 1 colher de sopa de manteiga
⇒ 1/2 caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO:-
⇒ Levar ao fogo baixo, mexendo sempre até começar então a ferver…

Bolo simples de chocolate com cobertura de brigadeiro

Finalização

⇒ Colocar em uma forma untada e levar ao forno pré aquecido (180 graus…) por 35 a 40 minutos (+ ou-) e não esquecer de fazer então o teste do palito!

⇒ Depois de desenformado coloque então a cobertura. Fica divino maravilho, portanto um paraíso.

Bom Proveito! Por Regina Mara Machado Cabral

Curiosidades – Cobertura (confeitaria)

Cobertura, em confeitaria, é uma preparação doce, por vezes cremosa, feita de açúcar com um líquido como leite ou água, que pode receber também ingredientes como manteiga, clara de ovo ou queijo cremoso, e é utilizada para cobrir ou decorar itens de confeitaria, como bolos e biscoitos. Artigo completo em:-  https://pt.wikipedia.org/wiki/Cobertura_(confeitaria)

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Culinários e Vida e Saúde

 

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Carlos Freire – Editor

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