Bombocado de fubá com Coco por Sueli Saes
Deliciosa opção de sobremesa – Bombocado de fubá com coco, experimente!
Postado na Página e Grupo do Paraíso da Cozinha em 17 / 04 / 2018.
Bombocado de fubá com Coco por Sueli Saes
Deliciosa opção de sobremesa – Bombocado de fubá com coco, experimente! Vamos então à receita…
Ingredientes:-
♦ 6 ovos inteiros
♣ 3 xícaras (de chá) de açúcar
♥ 3 xícaras (de chá) de leite
♠ 1 vidro leite de coco (200 ml)
♦ 100 g queijo parmesão ralado
♣ 200 g de coco ralado mas em flocos
♥ 4 colheres (de sopa) de manteiga
♠ 2 colheres (de sopa) rasas de farinha de trigo
♦ 1 xícara ( chá) fubá
♣ 1 colher (de sopa) de fermento em pó
♥ 1 colher (de chá) de essência de baunilha
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (Conversor)
Bombocado de fubá com Coco
Modo de preparo:-
1- ) Em primeiro lugar:- Bater no liquidificador todos os ingredientes (com exceção do coco ralado em flocos).
2- ) Misture o coco mas sem bater na massa.
3- ) Levar então para assar em forma untada e enfarinhada em forno pré-aquecido à 180 graus por cerca de 1 hora.
4- ) Rendeu então uma forma redonda de 30 cm de diâmetro. Ficou uma delícia, portanto, um Paraíso!
Bom proveito. Por Sueli Saes!
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Curiosidades – Bombocado
Bom-bocado é um doce de ovos e açúcar. Em Portugal ainda normalmente leva então amêndoas pisadas, e chila, ou leite, farinha em uma base de massa quebrada; já no Brasil o doce de mesmo nome é comumente encontrado com coco, queijo parmesão, e às vezes manteiga e mandioca em sua composição.
Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Bom-bocado
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Culinários e Vida e Saúde
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Carlos Freire – Editor
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