Como fazer Macarronese por Marcos Lima
Simples, prática e deliciosa. Aprenda como fazer Macarronese – Salada de Macarrão.
Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 02 / 12 / 2021.
Como fazer Macarronese (salada de macarrão) por Marcos Lima
Vamos fazer uma deliciosa Salada de macarrão, mas também conhecida como Macarronese. Super deliciosa e fácil de fazer, receita campeã e prática! Vamos então à receita…
Ingredientes:-
♦ 500 g de macarrão parafuso (fusilli)
♣ 01 tomate picado
♥ 01 cenoura média ralada
♠ 100 gramas de azeitonas fatiadas
♦ 100 g de uvas passas
♣ 200 a 250 g de presunto mas em cubos pequenos
♥ 200 a 250 g de muçarela mas em cubos pequenos
♠ 200 g de creme de leite
♦ 04 colheres de sopa de maionese
♣ 02 colheres de sopa de requeijão cremoso
♥ 01 colher de sopa de catchup
♠ 01 colher de sopa de mostarda
♦ Chimichurri a gosto
♣ Temperos a gosto
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)
Como fazer Macarronese (salada de macarrão)
Modo de preparo:-
1- ) Em primeiro lugar:- Cozinhe o macarrão do jeito que você está acostumado. Coloquei a água para ferver, acrescentei um fio de azeite, o sal, o macarrão fusilli (parafuso colorido) e aguarde cozinhar, mas al’dent.
2- ) Estando no ponto, desligue o fogo, escorra a água e passe então pela água fria para parar o cozimento.
3- ) Em seguida, coloque em um recipiente e sempre misturando acrescente, o tomate, a cenoura ralada crua, as azeitonas, o presunto em cubos, a muçarela em cubos, as uvas passas (opcional).
4- ) Além disso, adicione o creme de leite, o requeijão, a maionese, o catchup, a mostarda, o chimichurri e vá misturando. Acerte o sal.
5- ) Passe então para uma travessa que for servir e decore a seu gosto. Eu porém prefiro deixar tudo à mostra como na foto ok. A macarronese (salada de macarrão) ficou divina, maravilhosa, portanto um paraíso.
DICAS:-
a- ) Se tiver e gostar, coloque 1 lata de seleta de legumes, ou então o milho e ou a ervilha.
b- ) Se não tiver mostarda, coloque no entanto o suco de 1 limão, que é para dar um azedinho na salada ok!
Fonte:- Canal Marcos Lima!
Assista então o vídeo:-
Bom proveito. Por Marcos Lima!
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Carlos Freire – Editor
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