COMO FAZER SOPA DE CEBOLA

carlosfreire

6 anos atrás

COMO FAZER SOPA DE CEBOLA

O inverno chegou e junto com ele as nossas receitas de sopa! A primeira que vamos te ensinar é essa deliciosa Sopa de Cebola, super fácil, deliciosa, e o melhor, bem barata! Então vem conferir!

Rendimento:- 4 porções de 337 Kcal

Ingredientes:-

⇒ 1 Kg de cebola

⇒ 40 g de manteiga (2 colheres de sopa)

⇒ 26 g de farinha de trigo (2 colheres de sopa)

⇒ 1,2 L de água quente

⇒ 80 g de queijo muçarela (4 fatias)

⇒ Sal a gosto

⇒ Pimenta a gosto

⇒ 40 g de queijo parmesão ralado (4 colheres de sopa)

⇒ 4 fatias de pão italiano

COMO FAZER SOPA DE CEBOLA

Modo de Preparo:-

Em primeiro Lugar:- Passe uma fina camada de manteiga em um dos lados das fatias de pão italiano
⇒ Coloque a parte da manteiga para baixo em uma panela aquecida e deixe portanto tostar
⇒ Reserve os pães tostados

Em uma panela:- Coloque a manteiga e a cebola
⇒ Deixe em fogo alto, mexendo de vez em quando até que fique então com cor bem dourada. Esse processo vai levar portanto em torno de 15 minutos
⇒ Se em algum momento começar a grudar no fundo da panela, coloque então um pouquinho de água (cerca de 1/4 de xícara)
⇒ Quando a cebola estiver bem dourada acrescente então a farinha de trigo e mexa bem. Adicione a água quente, misture e tampe a panela. Deixe cozinhar por 10 minutos para encorpar

⇒ Abra a panela e tempere com o sal e a pimenta do reino
⇒ Mexa um pouco e distribua portanto a sopa em cumbucas de sopa
⇒ Coloque uma fatia do pão tostado no meio; nas laterais do pão coloque então a muçarela e por cima de tudo o parmesão ralado
⇒ Coloque as cumbucas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200C , até o queijo derreter e gratinar. Fonte:- https://cooknenjoy.com/sopa-de-cebola/

Assista então o Vídeo:-

Curiosidades – Sopa de Cebola

A sopa de cebola gratinada é uma especialidade tradicional da culinária de França. Consiste em fritar em manteiga rodelas muito finas de cebola até ficarem castanhas e reduzirem o volume; em seguida, junta-se água ou caldo, ou começa por se juntar farinha de trigo e cozinhar junto com a cebola para fazer uma base cremosa. Quando a sopa está pronta, cobre-se com fatias de pão torrado e queijo Gruyère ralado e deixa-se apurar, ou coloca-se no forno para fazer uma crosta. Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Sopa_de_cebola