COMPOTAS – 2 Deliciosas Receitas:- Tangerina e Figo!

Compota de Tangerina (Bergamota)

Ingredientes:-

⇒ 8 tangerinas
⇒ 1 xícara (chá) de açúcar
⇒ 1 xícara (chá) de água
⇒ 3 cravos-da-índia
⇒ 1 pau de canela
⇒ 3 colheres (sopa) de suco de limão

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

Modo de Preparo – COMPOTAS – Compota de Tangerina:-

⇒ Descasque as tangerinas e separe os gomos.
⇒ Retire a pele, sem desmanchar os gomos, e reserve.
⇒ Ponha em uma panela o açúcar, a água, os cravos-da-índia e a canela.
⇒ Mexa até dissolver o açúcar e leve a panela ao fogo baixo. Cozinhe por sete minutos ou até obter uma calda rala.
⇒ Retire do fogo e descarte os cravos e a canela. Adicione o suco de limão e misture bem.
⇒ Ponha os gomos de tangerina dentro da calda e deixe esfriar completamente.
⇒ Em seguida arrume em uma compoteira e deixe na geladeira até o dia seguinte. Sirva na temperatura ambiente. Fonte:- http://revistasaboresdosul.com.br/compota-de-tangerina/

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Compota de Figo – Ingredientes:-

⇒ 1/2 kg de figo
⇒ 1 xícara (chá) de açúcar
⇒ 1/4 de xícara (chá) de água
⇒ 3 fatias de limão sem casca

Modo de Preparo – COMPOTAS – Compota de Figo:-

⇒ Lave bem os figos em água corrente e reserve.
⇒ Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo baixo.
Ferva por 5 minutos.
⇒ Acrescente os figos inteiros e as 3 rodelas de limão.
⇒ Cozinhe por aproximadamente 20 minutos ou até que os figos fiquem transparentes.
⇒ Deixe esfriar e conserve os figos em vidros fechados na geladeira.

Dica:- Esta compota pode ser congelada por 6 meses. Na hora de utilizá-la, descongele-a na geladeira. Fonte:- http://revistasaboresdosul.com.br/compota-de-figo/

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Carlos Freire – Editor

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