Contra filé assado

carlosfreire

8 anos atrás

Contra filé assado por Marco Demiquelli!

Contra filé assado com batatas ao forno, um espetáculo!

Curiosidades:- Contra Filé

O Contrafilé é portanto o mais longo corte da carne bovina, podendo conter também a Capa do contra filé. É localizada então na parte traseira do animal e representa, aproximadamente, 13,43% da carcaça. Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Contrafil%C3%A9

Contra filé assado com batatas ao forno

por Marco Demiquelli!

Postado no Grupo Paraíso da Cozinha em 23 de abril de 2017.

Ingredientes:-

♦ 1 peça de contra filé
♥ Manteiga
♣ Alecrim fresco
♠ Sal Grosso.
♦ Batatas pequenas
♥ Orégano fresco
♣ Páprica picante
♠ Sal e pimenta do reino
♦ Queijo parmesão ralado

Contra filé assado com batatas ao forno

Modo de Preparo:-

1- ) Em primeiro lugar:- Numa frigideira bem quente, sele a peça inteira de contra filé por todos os lados
2- ) Em seguida, unte uma assadeira com a manteiga e coloque a peça de carne com os ramos de alecrim e orégano fresco
3- ) Leve ao forno pré aquecido a 220 Cº por uma hora e dez minutos (mas dependendo da potencia do seu forno)
4- ) Pré cozinhe as batatas em água até que fique no entanto, al dente
5- ) Corte as batatas em duas a três partes e polvilhe então com o queijo parmesão, o sal, o orégano e a páprica picante e leve ao forno pré aquecido; mas em uma assadeira untada com manteiga até que fiquem bem douradas.
6- ) E voilà é só se deliciar !!! Ficou divino, maravilhoso, portanto um paraíso.

Bom apetite! Por Marco Demiquelli!

⇒ É pelo visual que as pessoas verão o quanto elas são importantes para você. Basta olhar a foto e verão portanto, a que me refiro. Lindo prato, um Paraíso!

⇒ Agora é só sorrir e receber no entanto, os elogios que na certa virão. Carlos Freire